สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารไทยและอยากหาร้านอาหารที่ไม่ใช่แค่รสชาติอร่อย แต่ยังใส่ใจในคุณภาพและความยั่งยืน Jara’s ภูเก็ตเป็นตัวเลือกที่ประทับใจมาก ที่นี่นำเสนอ Fine Dining ด้วยเมนูที่เน้นวัตถุดิบมีคุณภาพสูง อาทิ ปลาหมอคางดำที่หาทานยากและไข่แมงดา โดยทุกจานถูกคิดมาอย่างพิถีพิถัน รสชาติอร่อยเข้มข้น ภายใต้แนวคิด Farm-to-Table ที่ใช้วัตถุดิบจากฟาร์มท้องถิ่นและสนับสนุนการเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นอกจากเรื่องรสชาติแล้ว การที่ร้านเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นช่วยลดการใช้ทรัพยากรและลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ ทำให้รู้สึกได้ว่าอาหารที่รับประทานนั้นดีต่อใจและดีต่อโลกไปพร้อมกัน นี่จึงเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครสำหรับนักกินสายลักชัวรี่และผู้ใส่ใจเรื่องความยั่งยืน ผมเองไปลองทานที่นี่ครั้งแรกรู้สึกประทับใจมาก บรรยากาศร้านหรูหราแต่ไม่ตึงเครียด บริการดีมีความเป็นกันเอง เมนูหลากหลายให้เลือก และที่สุดคือความสดใหม่ของอาหารที่ทำให้รู้เลยว่าผ่านการคัดสรรอย่างดี ใครที่ไปเที่ยวภูเก็ตอยากแนะนำให้มาลองชิม เพราะนอกจากจะอิ่มอร่อยแล้วยังได้สนับสนุนร้านที่รักษ์สิ่งแวดล้อมด้วย