ผักปลังญี่ปุ่นเป็นผักที่ปลูกง่ายและโตเร็ว เหมาะสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นเพาะปลูก ผักชนิดนี้ชอบแสงแดดปานกลางและดินที่มีการระบายน้ำดี แนะนำให้ปลูกในกระถางหรือตรงบริเวณสวนหลังบ้านโดยใช้ดินร่วนผสมปุ๋ยคอกเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ จากประสบการณ์จริง ผักปลังญี่ปุ่นจะเริ่มออกยอดอ่อนภายใน 2-3 สัปดาห์หลังจากหว่านเมล็ด หากต้องการยอดที่อวบและนุ่ม ควรเก็บก่อนที่ยอดจะโตเกินไปหรือเริ่มหนาแข็ง เวลาเก็บยอดแนะนำให้ใช้มือบิดเบาๆ เพื่อให้ต้นผักไม่เสียหายและช่วยกระตุ้นให้ผลิตยอดใหม่ ส่วนเมนูผัดน้ำมันหอยนั้น ผักปลังญี่ปุ่นเมื่อนำมาผัดควรล้างให้สะอาดและเด็ดเป็นช่อเล็กๆ เพื่อให้น้ำมันหอยเกาะได้ทั่วถึง รสชาติที่ได้จะกลมกล่อมและหอม การใช้ไฟแรงปานกลางช่วยรักษาความกรอบของผักและสุกทั่วถึง ลองทำเมนูนี้เองที่บ้าน รับรองว่าทั้งอร่อยและได้ความรู้ในการปลูกผักอย่างมือใหม่เพาะปลูกอย่างแท้จริง