Focaccia in a baking pot. What kind???

😋 because of wanting to eat, wanting to do something that has never been done, so do it, but secretly do not care about putting too much flour before baking; -;

Formula according to this

Bread flour: 250 grams

Dry Yeast (Instant Yeast): 4 grams (about 1 teaspoon)

Warm water: 190 milliliters

Salt: 5 grams (about 1 teaspoon)

Sugar: 5 grams (helps to open up the function of yeast)

Olive Oil (Extra Virgin Olive Oil): 2-3 tablespoons (for putting in flour and applying prints)

Making steps

1.Mixing Dowe (No-Knead): * Dissolve sugar and yeast in warm water. Set aside for 5 minutes to bubble up.

Mix flour and salt together in a large bowl. Pour in 1 tablespoon of yeast-infused water and olive oil.

Use the rubber pie to complete the powder. (The powder is relatively dry and sticky. It is normal.)

2.Rest the dough round 1: * Apply a thin layer of olive oil around the dough cube. Close the bowl with plastic chlorine or damp cloth. Set it in a warm place for about an hour or until the dough has grown to twice.

3.Molded in Print: * Prepare to print at the size of the baking pot. Apply olive oil all over the bottom coating, print a little thick (will help make the edges of the biscuits delicious).

The grown tedow into the print. Gradually spread the dough throughout the print, then cover it. Rest the dough around the second round for 30-45 minutes. Make the dough fluffy again.

4. Press face and makeup (the funniest step!):

Wash your hands thoroughly, anoint your fingers with olive oil.

Poke your finger to the end of the dough until you have a dent in the entire piece (you will see bubbles coming up).

Sort tomatoes, olives and rosemary down to their liking, add olive oil thoroughly, and sprinkle a few pellets of sea salt to cut the flavor.

5.Baking steps with hot air baking pot / oil-free fryer:

Warm Pot Baking: Turn on the light at 180 ° C, leave 5-10 minutes in advance.

Bake: Bake at 180 ° C for 15-20 minutes.

Technique: Because the hot air baking pot will dissipate the heat from the top quite strongly. After 10 minutes, the bread face becomes too dark, but the bottom is not cooked well. Find a foil to cover the front and bake until the time is over.

6/12 Edited to

การทำฟอคาเชียในหม้ออบลมร้อนหรือหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นอีกหนึ่งวิธีที่สะดวกและรวดเร็วสำหรับคนที่อยากลองทำขนมปังแป้งนุ่มแบบง่ายๆ ที่บ้าน จากประสบการณ์ส่วนตัวแล้ว การใส่ปริมาณแป้งให้พอดีเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะถ้าแป้งเยอะเกินไปจะทำให้เนื้อขนมปังแข็งและเหนียวเกินไป ในขณะที่ผสมแป้งกับส่วนผสมอื่นๆ ควรใช้มือหรือพายยางคนให้เข้ากันอย่างเบามือ เพราะเนื้อแป้งจะออกมาค่อนข้างแฉะและเหนียว ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติสำหรับสูตรฟอคาเชียที่เน้นความชุ่มชื้น นอกจากนี้ การพักแป้งในที่อุ่นประมาณ 1 ชั่วโมงจนขึ้นฟูเป็น 2 เท่าจะช่วยให้เนื้อขนมปังมีความฟูและมีฟองอากาศสวยงาม หลังขึ้นรูปในพิมพ์ การแต่งหน้าด้วยมะเขือเทศ มะกอก และโรสแมรี่ไม่เพียงเพิ่มความสวยงามและรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ฟอคาเชียมีกลิ่นหอมสดชื่นที่ดึงดูดใจมากขึ้น การใช้ปลายนิ้วจิ้มให้เป็นหลุมทั่วแป้งจะช่วยเก็บน้ำมันมะกอกและส่วนผสมบนหน้าไว้ ทำให้หน้าขนมปังไม่นูนจนเกินไปและอบได้สวย เทคนิคการอบในหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 180°C ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที เป็นวิธีที่สะดวกมาก แต่ต้องระวังหากหน้าเริ่มเกรียมเกินไป อาจใช้ฟอยล์มาช่วยคลุมเพื่อป้องกันการไหม้ และช่วยให้ด้านล่างสุกได้ทั่วถึง นอกจากนี้ การอุ่นหม้ออบล่วงหน้า 5-10 นาทีก็ช่วยให้ความร้อนกระจายได้ดีขึ้นและขนมปังอบออกมารสชาติดี สำหรับผู้ที่อยากทดลองเปลี่ยนส่วนผสมหน้าฟอคาเชีย ก็สามารถใส่เครื่องปรุงแบบไทยๆ เช่น หมูสับผัดเครื่องเทศ พริกหวาน หรือสมุนไพรตามใจชอบได้เลย เพียงแต่ไม่ควรใส่มากเกินไปจนแป้งไม่สุกทั่วถึง การแบ่งแป้งทำทีละน้อยช่วยให้ควบคุมคุณภาพของขนมปังได้ดีขึ้นและลดความเสี่ยงขนมปังหนาเกินไป โดยรวมแล้ว การทำฟอคาเชียในหม้ออบลมร้อนหรือหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นวิธีที่ดีสำหรับผู้ที่เริ่มต้นเรียนรู้การทำขนมปังที่บ้าน ด้วยสูตรและขั้นตอนนี้คุณจะได้ลิ้มลองฟอคาเชียโฮมเมดที่มีความกรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อม พร้อมกลิ่นหอมของน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศที่ใส่ลงไป ถือเป็นประสบการณ์การทำขนมที่สนุกและคุ้มค่าอีกหนึ่งเมนู