ถ้าใครกำลังหา “วิธีชงโอวัลตินให้อร่อย” แบบเย็นๆ ที่รสละมุน ไม่หวานแหลม และชงทีเดียวได้ 1 ลิตร เราใช้หลักง่ายๆ คือ “ละลายผงด้วยน้ำร้อนก่อน” แล้วค่อยเติมนมถึงจะได้รสเนียน ไม่เป็นเม็ดผงลอย สัดส่วนที่เราชอบสำหรับโอวัลตินเย็น 1 ลิตร (แนวชงเหยือก) - ผงโอวัลติน 90 กรัม - น้ำตาล 35 กรัม (ปรับลดได้ ถ้าชอบหวานน้อย) - น้ำร้อน 700 มล. - นมข้นหวาน 175 มล. - นมข้นจืด (เอ็กซ์ตร้า) 120 มล. วิธีทำ: เทผงโอวัลติน + น้ำตาลลงเหยือก เติมน้ำร้อนแล้วคน/ตีให้ละลายสนิท จากนั้นค่อยเติมนมข้นหวานและนมข้นจืด คนให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 4–6 ชม. (ถ้าแช่ “ข้ามคืน” รสจะกลมกล่อมและหอมขึ้นจริง) สูตรแนว “ชงขวดพร้อมดื่ม” (อยากให้เบากว่านิด) - ผงโอวัลติน 90 กรัม - น้ำร้อน 750 มล. - นมข้นหวาน 120 มล. - นมข้นจืด 120 มล. ทริค: สูตรนี้น้ำมากขึ้นนิด จะดื่มเพลิน ไม่แน่นเกิน แต่ยังได้ความเข้มของโอวัลตินอยู่ ทริคทำให้อร่อยขึ้น (ที่ลองแล้วเวิร์ก) 1) ละลายด้วยน้ำร้อนก่อนเสมอ: น้ำร้อนช่วยดึงกลิ่นโกโก้และมอลต์ให้ชัด และลดปัญหาผงจับตัว 2) ชิมก่อนแช่เย็น: ตอนอุ่นๆ จะหวานเด่น พอเย็นแล้วความหวานจะดรอปลงนิด ให้เผื่อรสไว้เล็กน้อยตามสไตล์ที่ชอบ 3) อยากเข้มขึ้นแบบร้าน: เพิ่มผงโอวัลตินทีละ 5–10 กรัม หรือโรยผงด้านบนตอนเสิร์ฟ 4) เรื่องน้ำแข็งสำคัญ: ถ้าทำดื่มเอง แนะนำแช่ให้เย็นจัดก่อนค่อยใส่น้ำแข็ง จะไม่จืดเร็ว (หรือใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่) เวลาเสิร์ฟ เราชอบเขย่าหรือคนอีกรอบ เพราะบางทีความเข้มจะนอนก้นนิดหน่อย แค่นี้ก็ได้โอวัลตินเย็น 1 ลิตรแบบกลมกล่อม ทำใส่เหยือกไว้ทั้งบ้าน หรือแบ่งชงขวดไว้หยิบดื่มได้เลย