สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟและการท่องเที่ยวช้าๆ แบบ slow life งาน Phrae Coffee Fest ที่จัดขึ้นที่จังหวัดแพร่ในช่วงวันที่ 13-14 มิถุนายน 2569 นับเป็นโอกาสดีที่ได้สัมผัสกาแฟท้องถิ่นแท้ๆ ที่ผ่านการกลั่นอย่างพิถีพิถันจากยอดดอยของชาวเขาในพื้นที่ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมได้มีโอกาสไปร่วมงานนี้ และรู้สึกประทับใจกับรสชาติของกาแฟที่หลากหลาย โดยเฉพาะกาแฟลิ้นจี่ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของภาคเหนือ นอกจากนี้บรรยากาศในงานยังเต็มไปด้วยความอบอุ่นของชุมชนท้องถิ่น และการนำเสนอวัฒนธรรมที่มีรากเหง้ามาจากภูมิปัญญาของชาวแพร่ สิ่งที่ไม่ควรพลาดคือการชิมกาแฟหลายๆ ร้านในซอยคาวาซากิ ใครที่ยังสงสัยว่าจะเริ่มชิมร้านไหนก่อน งานนี้มีเพื่อนร่วมชิมช่วยแนะนำ ซึ่งทำให้ได้ลองรสชาติหลายแบบและเปรียบเทียบความหวานหรือเข้มของกาแฟอย่างสนุกสนาน อีกสิ่งที่น่าสนใจในงานคือการให้ความรู้เรื่องปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมต่อวัน โดยแนะนำว่าไม่ควรบริโภคเกิน 4-6 ช้อนชาต่อวัน เพื่อสุขภาพที่ดี การมีส่วนช่วยสร้างประสบการณ์ที่ไม่ใช่แค่ชิมกาแฟ แต่ยังได้เรียนรู้การดูแลสุขภาพควบคู่ไปด้วย สรุปคือ Phrae Coffee Fest ไม่เพียงแต่เป็นงานชิมกาแฟ แต่ยังเป็นเวทีที่รวมตัวของชุมชนท้องถิ่น ให้ทุกคนได้สัมผัสเอกลักษณ์ความเป็นมาของแพร่ และได้พักผ่อนในบรรยากาศ slow life ที่แท้จริง เหมาะอย่างยิ่งกับผู้ที่ต้องการหนีความวุ่นวาย มาค้นพบความสุขง่ายๆ จากกาแฟท้องถิ่นและวิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวเหนือ