How to make Shrimp Mayo with Yamitsukirenkon ✨
Material
Peeled shrimp... 200g (I take the back and wash it with potato starch and salt)
Lotus root... 150 g
2 tablespoons of potato starch
A spoon of mayonnaise
A ketchup, grain mustard... 1 spoon each
A teaspoon each of honey and vinegar
A pinch of salt and pepper
How to make
1. Cut the lotus root into 1cm wide pieces. Place A in a bowl.
2. Put lotus root, peeled shrimp and potato starch in a plastic bag, shake well and sprinkle.
3. Heat plenty of oil in a frying pan and fry 2.
4. When both sides are browned, drain the oil and mix A.
☆ Black pepper to finish ✨
Recipes for saving food # easy # recipe Two people living # dinner # menu
エビマヨにれんこんを加えることで、食感の違いが楽しめて満足感がアップします。れんこんは1cm幅に切って片栗粉とともによくまぶし、油多めのフライパンで揚げ焼きにすることでカリッと香ばしく仕上がります。特製ソースはマヨネーズ、ケチャップ、粒マスタード、はちみつ、酢、塩こしょうをよく混ぜ合わせて作り、衣をまとったエビとれんこんに絡めるのがポイントです。仕上げにブラックペッパーをふると味が引き締まり、一層おいしくなります。 献立の付け合わせには、シンプルなサラダや蒸し野菜を添えるとバランスが良くなります。れんこんのシャキシャキ感と甘酸っぱいエビマヨはご飯にもよく合い、お弁当のおかずにもぴったりです。冷凍えびを使っても手軽に作れるので、忙しい日の夕飯に試してみてください。 また、れんこんに片栗粉をまぶして揚げ焼きする方法は、エアフライヤーでも応用可能。油を控えめにしつつもカリッと仕上げられるので、ヘルシー志向の方にもおすすめで す。簡単で節約にもなるので、2人暮らしの食卓にぜひ取り入れてみてください。
