VE / LA BKK releases brand new matcha menu 🍂🫧 Has anyone tried it?

ถ้าเสิร์ชคำว่า “autumn matcha” แล้วเจอ Autumn Fog Matcha ของ VE/LA BKK บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำให้มัทฉะดู “ฤดูใบไม้ร่วง” แบบอบอุ่นขึ้นจริง ๆ เพราะไม่ได้มาแค่มัทฉะลาเต้ธรรมดา แต่มีเลเยอร์ให้เล่นหลายชั้นมาก แก้วนี้จะเห็นชัดเลยว่าแบ่งเป็น 3 ส่วนหลัก ๆ: ฐานด้านล่างเป็นมัทฉะที่ออกขม/เข้ม (สายมัทฉะน่าจะชอบเพราะไม่จืด) ด้านบนเป็น cold foam สีขาวเนื้อเนียนที่ออกเค็มนัว ๆ หวานมันนิด ๆ แล้วปิดท้ายด้วยผงชา Earl Grey ที่หอมแบบผู้ดี ๆ พร้อมบิสกิตแท่งวางบนโฟม พอกวนเบา ๆ จะได้โฟมสีเขียวอ่อนผสมกับมัทฉะด้านล่าง กลิ่น Earl Grey จะลอยขึ้นมาทันที ทำให้รสชาติไม่แบนและไม่เลี่ยน ทริคส่วนตัวเวลาสั่ง: ถ้าอยากได้ฟีล “autumn matcha” แบบกลมกล่อม แนะนำชิมก่อน 1-2 อึกแบบไม่คน จะได้รสมัทฉะเข้มตัดกับโฟมเค็ม ๆ ชัดมาก แล้วค่อยคนให้เข้ากันครึ่งแก้วหลัง จะได้รสออกละมุนขึ้นและหอม Earl Grey มากขึ้น ส่วนบิสกิตแท่งให้กัดสลับ จะช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบ ๆ เหมือนมีของกินเล่นบนเครื่องดื่ม ใครที่กังวลว่ามัทฉะขมไปไหม สำหรับเรา “ขมแบบดี” คือขมที่ยังมีความหอมชาอยู่ ไม่ใช่ขมฝาด และเพราะมีโฟมช่วยบาลานซ์ เลยกินง่ายขึ้น แม้ไม่ใช่สายมัทฉะเข้มสุดก็ยังเอ็นจอยได้ (ถ้าไม่ชอบหวานมาก ลองขอหวานน้อย/ลดไซรัปตามที่ร้านทำได้) จับคู่ของหวาน: จากที่เห็นหลายโต๊ะ (และเราก็ทำเหมือนกัน) เครื่องดื่มนี้เข้ากับบราวนี่มาก เพราะความช็อกโกแลตช่วยดึงความหอมของ Earl Grey และทำให้มัทฉะดูนุ่มขึ้น เรื่องบรรยากาศ/การไปสาขา: VE/LA BKK มีหลายสาขา เราไป The Circle Ratchapruk ที่นั่งสบาย ถ่ายรูปแก้วใสให้เห็นเลเยอร์สวย ๆ ได้ง่าย ก่อนเข้าไปแนะนำดูป้ายหน้าร้านเรื่องเวลาทำการ และกติกาเล็ก ๆ อย่างห้ามนำอาหารจากภายนอก รวมถึงถ้าพาน้องหมาน้องแมวไปควรเตรียมกระเป๋าหรือรถเข็นตามนโยบายร้าน สรุปสำหรับคนหา “autumn matcha”: Autumn Fog Matcha เป็นมัทฉะแนวใหม่ที่เด่นเรื่องเลเยอร์และกลิ่นชา Earl Grey เหมาะกับคนอยากลองเมนูมัทฉะที่มีลูกเล่นมากกว่าเดิม และชอบเครื่องดื่มที่มีทั้งความขม-เค็มนัว-หอมชาในแก้วเดียว