ไดฟูกุหนมเทียน แม็คโคร

ใครกำลังหา “โมจิแม็คโคร” แถวแม็คโคร อ่อนนุช แนะนำให้ลองส่องตู้ขนม/โซนของหวานแช่เย็นดูค่ะ รอบที่เราไปเจอเป็นไดฟูกุไส้ขนมเทียนของ Dairy Dough เห็นชื่อแล้วงงนิดนึง แต่พอกัดคำแรกคือเข้าใจเลย—มันเอาฟีลขนมเทียนไทย ๆ มาทำเป็นโมจิญี่ปุ่นแบบพอดีมาก รสชาติที่ได้จะเด่นเรื่องกลิ่น “สามเกลอ” (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) ออกหอมละมุน ไม่ฉุนเกินไป ไส้จะเป็นแนวถั่วเขียวกวนสีเข้ม เนื้อเนียนแน่นพอสมควร หวานเค็มกลมกล่อม กินแล้วนึกถึงไส้ขนมเทียนจริง ๆ ส่วนแป้งโมจิสีขาวคือจุดแข็งเลย เหนียวนุ่ม หนึบแบบไม่ติดฟัน เคี้ยวเพลินมาก ถ้าใครชอบขนมเทียนแป้งนุ่ม ๆ น่าจะถูกใจ ทิปเล็ก ๆ จากที่ลองกิน: เอาออกจากตู้เย็นแล้วพักไว้สัก 5–10 นาที แป้งจะนุ่มหนึบขึ้น กลิ่นไส้ก็จะชัดขึ้นค่ะ แต่ถ้าอยากได้ฟีลเย็น ๆ ก็ทานได้เลย เหมาะมากเวลาอยากของหวานคำเล็ก ๆ หลังมื้ออาหาร เรื่องการซื้อที่แม็คโคร อ่อนนุช: บางวันของอาจหมดไว แนะนำไปช่วงก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้น ๆ โอกาสเจอมากกว่า (ของหวานฮิต ๆ มักหายเร็ว) ถ้าไปแล้วไม่เจอ ลองถามพนักงานให้ช่วยชี้โซน “ขนมโมจิ/ไดฟูกุ” เพราะบางครั้งวางคนละตู้กับเบเกอรี่ เหมาะกับใคร: คนที่อยากลองขนมฟิวชันไทย-ญี่ปุ่น, ชอบกลิ่นสามเกลอและไส้ถั่วเขียว, หรือกำลังหาของฝากชิ้นเล็ก ๆ พกง่าย กล่องนึงแบ่งกินได้หลายคำ กินกับชา/กาแฟคือเข้ากันดีมากค่ะ