Saat kita berbicara mengenai 'ngiler', sebenarnya ini adalah reaksi tubuh saat melihat atau mencium makanan yang sangat menggugah selera, sampai air liur bermunculan. Dari pengalaman pribadi, saya sering merasa ngiler saat melihat gambar makanan dengan daging ikan tuna bluefin yang merah cerah dan segar. Berbicara soal ikan tuna Jepang, khususnya tuna bluefin, memang sudah terkenal di kalangan penggemar sushi. Saya pernah membaca bahwa bagian otoro dari ikan ini yang paling dicari karena kelembutannya yang menyerupai wagyu daging sapi, sehingga dagingnya bisa 'lumer di mulut'. Proses tangkapannya pun unik dan presisi, menggunakan teknik kejime yang menjaga kesegaran daging tetap prima. Tidak hanya itu, penyimpanan tuna ini dilakukan dengan sangat hati-hati, hingga dibekukan pada suhu minus 60 derajat agar rasa asli ikan tetap terjaga. Tak heran jika permintaan dari restoran sushi di seluruh dunia sangat tinggi dan harga tuna bluefin bahkan bisa mencapai miliaran rupiah per ekor. Jadi, melihat makanan semahal dan seistimewa itu, pasti kita akan merasa ngiler karena kualitas dan rasa yang luar biasa.