Lampang vernacular candy. Gotta try!
Today I came to Lampang, so I would like to visit the pedestrian streets of the province.
As Lampang this time, it's easy to watch and catch the eyes of "ancient rice," a vernacular dessert. The dough is made of rice flour. It tastes relatively fresh. And when you eat it, your aunt recommends seasoning it with garlic, chipo, roasted sesame and pepper before adding sugar cane juice. 😋
After touch. It's a strange taste and has never been tried before but delicious. 10 / 10
And how do friends who have eaten and felt? Or friends who have walked in which province and have snacks or food that is not like anywhere else. 😊🤎
# Lampang # Delicious review # Good things Lampang # Where are the holidays going?
ถ้าพูดถึงขนมพื้นถิ่นของลำปาง ข้าวปั้นโบราณถือเป็นหนึ่งในเมนูที่น่าลองมากครับ โดยเฉพาะถ้าคุณได้มีโอกาสเดินชมถนนคนเดินกาดกองต้าในช่วงเย็นที่มีบรรยากาศอบอุ่นและหลากหลายร้านของกิน การได้ลิ้มลองข้าวปั้นแบบนี้ คือการสัมผัสวัฒนธรรมและความเรียบง่ายของอาหารท้องถิ่นได้อย่างชัดเจน จากประสบการณ์ตรง ผมชอบที่แป้งข้าวเจ้าของข้าวปั้นนั้นไม่หวานหรือเค็มจนเกินไป รสชาติเบาๆ จึงเหมาะกับการเติมเครื่องปรุงเสริมที่คุณป้าแนะนำ คือกระเทียมเจียวที่ให้กลิ่นหอมกรุ่น หัวไชโป๊วที่เพิ่มรสชาติหวานเค็มเล็กน้อย และงาคั่วกับพริกไทยที่ช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้กลมกล่อมไม่เหมือนใคร น้ำอ้อยที่ใช้เติมความหวานตามหลังยิ่งทำให้รสชาติโดยรวมมีความบาลานซ์และพิเศษขึ้น นอกจากนี้ บรรยากาศในตลาดที่เปิดในช่วงเวลา 16.00-22.00 น. ของวันเสาร์และอาทิตย์ยังเพิ่มความสนุกในการเดินชิม ร้านค้าหลากหลาย ทั้งของกินมือสอง และขนมอื่นๆ ศิลปะวัฒนธรรมท้องถิ่นที่สะท้อนผ่านเมนูนั้นทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์และวิถีชีวิตของคนลำปาง ผมแนะนำว่าใครที่มีโอกาสไปเดินถนนคนเดินลำปางควรลิ้มลองข้าวปั้นโบราณ ไม่เพียงแต่ได้อร่อยแต่ยังได้สัมผัสกับความใส่ใจในวิธีการทำที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน สิ่งนี้สะท้อนถึงความเป็นเอกลักษณ์ของขนมพื้นถิ่นที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์และชื่นชมจริงๆครับ