New menu

ถ้ามาเที่ยวอัมพวาแล้วเสิร์ชหา “กล้วยทอดอัมพวา” บอกเลยว่าช่วงนี้เราอินเมนูที่มีลูกเล่นมากกว่ากล้วยทอดแบบดั้งเดิม เพราะเดินเที่ยวตลาดเพลินๆ แล้วอยากได้ของกินที่ทั้งอิ่มและถ่ายรูปสวย เมนูที่อยากแนะนำให้ลองคือ “ฝอยทองชีส” ของร้านกล้วยทอดแม่สำราญค่ะ หน้าตาจะเป็นกล้วยทอดวางบนถาด แล้วราดฝอยทอง ตามด้วยชีสขูด และซอสช็อกโกแลต—ดูเหมือนของหวานคาเฟ่แต่เป็นสตรีทฟู้ด ส่วนตัวเราชอบตรงที่กล้วยทอดยังคงความกรอบด้านนอก แต่กัดแล้วข้างในนุ่ม ไม่แห้งเกินไป พอเจอฝอยทองก็เพิ่มความหอมหวานแบบไทยๆ แล้วชีสช่วยตัดเลี่ยน ทำให้รสกลมขึ้น (ออกหวาน-เค็มกำลังดี) ปิดท้ายด้วยซอสช็อกโกแลตที่ช่วยให้ทุกคำมีความเข้มข้นขึ้น ใครเป็นสายของหวานน่าจะถูกใจ โดยเฉพาะคนที่ชอบลองเมนูใหม่ๆ ในอัมพวา ทิปเล็กๆ จากที่เราลองเอง: ถ้าชอบกรอบมาก แนะนำให้กินตอนเพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ จะฟินสุด เพราะความกรอบกับชีสที่ยังละลายนิดๆ เข้ากันมาก และถ้ากลัวหวานไป ลองขอให้ราดซอสช็อกโกแลตแบบ “น้อยๆ” ก่อน แล้วค่อยเพิ่มทีหลังตามชอบ จะบาลานซ์กว่า อีกอย่างที่หลายคนอาจสงสัยคือเมนูนี้เหมาะกับใคร—เราว่าเหมาะทั้งคนที่มากับเพื่อน (สั่งแชร์กันสนุก) และคนที่พาเด็กๆ มาเที่ยว เพราะหน้าตาน่ากินและรสไม่เผ็ดเลย แต่ถ้าคุณชอบกล้วยทอดแบบคลาสสิกอยู่แล้ว เมนูฝอยทองชีสถือเป็นตัวเลือกที่เปลี่ยนบรรยากาศได้ดี กินแล้วได้อารมณ์เหมือน “กล้วยทอดอัมพวาเวอร์ชันพรีเมียม” ถ้าใครกำลังแพลนมาอัมพวาและอยากมีลิสต์ของกินที่ไม่ซ้ำ ลองเพิ่มกล้วยทอดอัมพวาเมนูฝอยทองชีส (ชีสขูด + ซอสช็อกโกแลต) ไว้เป็นหนึ่งในจุดแวะนะคะ ได้ทั้งความอร่อยและรูปสวยๆ กลับไปแน่นอน