群馬県長野原町　蕎麦茶寮 nanakusa🌱

私自身、群馬県を訪れた際にこの蕎麦茶寮 nanakusaに立ち寄った経験があります。店内はアンティーク調の内装で、ゆったりと落ち着ける空間が広がっており、観光の途中にほっと癒される場所でした。 特に印象に残ったのは、自家栽培の生わさびを鮫肌のおろし器で擦り、その新鮮な香りと味を最大限に活かした「わさびごはん」です。一般的な既製わさびとは違い、香りが繊細で爽やかな辛さがあり、ご飯と鰹節の旨味と絶妙にマッチしていました。自分でわさびを擦る楽しさもあり、食事に対する期待が高まる作りになっていました。 また、十割そばは細めで喉越しがよく、メレンゲを使った淡雪とろろとの組み合わせは珍しく、口の中にふんわりと優しい食感が広がります。青のりの香りもアクセントとなり、他のお店にはない独特の味わいが楽しめます。 天せいろに添えられた天ぷらも色彩豊かで、季節の野菜がふんだんに使われていました。かわいらしい盛り付けから料理人の丁寧な仕事ぶりが感じられ、見た目と味が両立した満足度の高い一皿でした。 もし草津温泉へお出かけの際は、ぜひ立ち寄って自家栽培わさびの香り高い味と、3種のそばを楽しみつつ、心地よい洋風の雰囲気でゆったりとした時間を過ごしてみてください。私の体験では、食材の質と手間暇かけた調理の丁寧さがしっかり伝わってくる、特別なお蕎麦屋さんでした。