Dry Seafood 🐠🐟🐙🐷 Super Bang Supplementary Income (Office Worker Edition)
We started by selecting an online store, looking at the review, and we tried it first to test the quality of the product, and when we were okay with the selected store,
Our own trial phase is open to pre-orders in the village / work group line.
- The delivery date is around. When customers start to know, they order the goods to stock. We are lucky that our home is near the evening bazaar. We also sell them every other day or 2-3 days a week, depending on the schedule we set up. Because we work regularly, so we do not go to the market every day.
Just this, we can earn extra money from selling dried seafood. Let's share what each person does as a supplementary career along with some regular work.
ถ้าใครสนใจ “ปลาหวานแห้ง” เป็นรายได้เสริม แต่ยังทำงานออฟฟิศเหมือนเรา แนะนำให้เริ่มแบบค่อยเป็นค่อยไป จะเหนื่อยน้อยและเสี่ยงสต๊อกค้างน้อยค่ะ 1) เลือกสินค้าให้ตรงกลุ่มลูกค้าก่อน ปลาหวานแห้งมีหลายแบบ ลองจัดเป็นตัวขายง่ายๆ ที่คนหยิบซื้อง่าย เช่น ปลาหวานงาอบแห้ง, ปลาจิงจังอบแห้ง, ปลาทูงาอบแห้ง, ปลาทูหอมอบแห้ง รวมถึงหมึกกะตอยอบแห้ง หรือปลาทูแดงแห้ง/ปลาลิ้นหมาแห้งสำหรับสายกับแกล้ม พอมีตัวเลือก ลูกค้าจะทักซื้อง่ายขึ้นค่ะ 2) เทคนิคเช็กร้าน/เช็กคุณภาพก่อนสั่งยกล็อต เราจะสั่งมาลองทานก่อน 2-3 เจ้า แล้วเทียบ “รสชาติ-ความใหม่-ความหอม-ความแห้ง” และดูว่าน้ำมัน/ความชื้นเยอะไหม (ถ้าชื้นจะเสียง่าย) ดูวันผลิต/วันหมดอายุ และถามร้านว่ามีมาตรฐานการแพ็คยังไง เพราะอาหารทะเลแห้งถ้าเก็บไม่ดี กลิ่นแรงหรือขึ้นราได้ค่ะ 3) ตั้งราคาง่ายๆ ให้เหมาะกับคนซื้อไว จากที่เราขายแบบแพ็คเล็ก ราคา 30 บาทเป็นราคาที่ลูกค้าตัดสินใจง่ายมาก (บางอย่างอย่างกุนเชียงแพ็คละ 25 บาทก็ขายไว) แนะนำทำ “ราคาเริ่มต้น” ให้คนลองก่อน แล้วค่อยมีแพ็คใหญ่/โปร 3 แพ็ค 80 บาท เพื่อเพิ่มยอดต่อบิล 4) วางแผนสต๊อกสำหรับคนมีงานประจำ ช่วงแรกให้เน้นพรีออเดอร์ก่อน กำหนดรอบส่งชัดๆ เช่น สั่งทุกวันจันทร์ ส่งวันพฤหัส/ศุกร์ พอลูกค้าเริ่มประจำค่อยสต๊อกตัวขายดีไว้เล็กน้อย จะได้ไม่ต้องแบกของเยอะและไม่เสียของค่ะ 5) วิธีขายในไลน์กลุ่มให้น่าซื้อ (ไม่สแปม) เราใช้วิธีลงรูปชัดๆ 1-2 รูป พร้อมชื่อสินค้า เช่น “ปลาหวานงาอบแห้ง 30.-” แล้วใส่รายละเอียดสั้นๆ ว่า “กรอบ/หวานนำ/ไม่เหม็นหืน” และปิดท้ายว่า “รับออเดอร์ถึงวัน… ส่งวัน…” คนจะเข้าใจทันทีและกล้าทักค่ะ 6) ถ้าจะเอาไปตั้งขายตลาดเย็น ต้องเตรียมอะไร เตรียมป้ายราคาให้ใหญ่ๆ (เช่น 30 บาท) ถุงหิ้ว/ถุงซิปเพิ่ม และจัดเรียงให้เห็นสินค้าหลากหลายหน้าแผง ลูกค้าชอบแบบเลือกได้เร็ว โดยเฉพาะปลาทูอบแห้ง ปลาหวาน และหมึกกะตอยที่เป็นของกินเล่นค่ะ 7) การเก็บรักษาให้ของไม่เสีย อาหารทะเลแห้งควรเก็บในที่แห้ง ไม่โดนแดด หากเปิดถุงแล้วควรใส่กล่องปิดสนิทหรือถุงซิป และแยกกลิ่นระหว่างปลา/หมึก จะช่วยให้สินค้าไม่เหม็นปนกันและยังน่ากินเหมือนเดิม ถ้าเริ่มจาก “ปลาหวานแห้ง” ตัวเดียวก่อน แล้วค่อยเพิ่มปลาทู/ปลาจิงจัง/หมึกกะตอยตามยอดขาย จะบริหารง่ายมากสำหรับคนทำงานออฟฟิศค่ะ