แจกสูตรซอสส้ม

เคยลองทำซอสส้มราดเค้กเองดูไหมครับ? ตอนแรกผมก็ไม่มั่นใจว่าซอสส้มแบบหน้านิ่มจะออกมารสชาติและเนื้อสัมผัสดีเหมือนซอสที่ร้านหรือเปล่า แต่พอทำตามสูตรนี้ดูแล้วรู้สึกว่าเป็นสูตรที่ลงตัวมาก น้ำส้มซันควิกช่วยเพิ่มความสดชื่น ความเปรี้ยวที่ไม่ทำให้หวานเลี่ยนจนเกินไป เรื่องสำคัญที่ผมพบจากการทำซอสนี้คือการคนแป้งที่ละลายกับน้ำให้เข้ากัน ไม่ควรคนแรงเกินไปเพราะจะทำให้ซอสเกิดฟองอากาศ ส่งผลให้เนื้อซอสไม่เรียบสวยเหมือนที่ร้าน รวมทั้งการเติมเนยสดหลังปิดไฟช่วยให้ซอสมีความมันและเงางามมากขึ้น ลองราดซอสนี้กับเค้กนมฟูหรือเค้กมินิมอลที่บ้าน แล้วตกแต่งด้วยส้มสด เพิ่มความหอมและความสดใส รับรองว่าจะเพิ่มความน่ากินและรสสัมผัสเปรี้ยวหวานที่ลงตัวมากขึ้นจนคุณและครอบครัวติดใจเหมือนลูกค้าของร้านนี้ แน่นอนว่าการทำเองไม่ยุ่งยาก แถมได้ซอสที่เข้ากันดีและเหมาะกับความชอบของแต่ละคนด้วยครับ สิ่งหนึ่งที่อยากแนะนำคือการเลือกใช้น้ำส้มสดแบบมีรสเปรี้ยวธรรมชาติแท้ ๆ จะทำให้ซอสมีรสชาติสดชื่นขึ้นกว่าการใช้น้ำส้มปรุงแต่ง และสำหรับสีส้มนั้นให้ใส่แค่ 2-3 หยดเพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับซอสโดยไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยนแปลง ใครที่กำลังมองหาซอสสำหรับเค้กสไตล์มินิมอลหรือเมนูหวาน ๆ ที่ละมุนกลมกล่อม ซอสส้มหน้านิ่มสูตรนี้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจและทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านครับ