กับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ดี เมนูง่ายๆที่โคตรอร่อย ทำเองกินเอง สาดพริกกระเทียมไปแบบจุกๆ อร่อย นัว เต้าหู้กรอบมากกก !!! 🤤🍺🤭
เต้าหู้คั่วพริกเกลือถือเป็นเมนูสุดโปรดสำหรับหลายคนที่ชอบทานอาหารง่าย ๆ แต่ได้รสชาติจัดจ้านและครบเครื่อง เทคนิคสำคัญในการทำเต้าหู้คั่วพริกเกลือให้อร่อยนัวและกรอบนั้น คือการเลือกใช้เต้าหู้ไข่ซึ่งมีเนื้อสัมผัสแน่น และควรนำไปทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ก่อนจะนำไปคลุกเคล้ากับพริกและเกลือที่ผ่านการผัดจนหอม วิธีนี้จะช่วยให้เต้าหู้คั่วมีความหอมของพริกและกลิ่นพิเศษของกระเทียมที่ใส่แบบจุก ๆ เพิ่มรสชาติเผ็ดเปรี้ยวนิด ๆ ที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดี นอกจากนี้ การเสิร์ฟเต้าหู้คั่วพริกเกลือยังสามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย เช่น ทานเป็นกับข้าวเคียงกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือใช้เป็นกับแกล้มพร้อมเครื่องดื่มเย็น ๆ ก็เข้ากันอย่างลงตัว เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่รักการทำอาหารเองเพราะขั้นตอนไม่ซับซ้อน และใช้วัตถุดิบน้อยแต่ได้รสชาติที่เลิศเหมาะกับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ที่ชอบทำเองกินเอง สำหรับใครที่อยากลองทำเต้าหู้คั่วพริกเกลือ แนะนำให้เตรียมพริกแห้ง, กระเทียม, เกลือ และน้ำมันดี ๆ สำหรับทอด ใช้ไฟกลางเวลาทอดเต้าหู้เพื่อไม่ให้ไหม้และกรอบสม่ำเสมอ สามารถเติมน้ำมะนาวหรือน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมมากขึ้นอีกด้วย
