“ตำปลาร้าหอยแครง” ที่เสิร์ฟมาทำกรรมการอึ้ง 😳😆🤤
….รสเด็ด โคตรดี โคตรนัว ปลาร้านัวถึงใจ สาดหอยแครงมาแบบจุกๆแทบร้องขอชีวิต !!!
#ตําหอยแครง #เหมยหมึกเป็นซาซิมิ #เมนูเด็ด #อย่าปิดการมองเห็น #ปลาร้า
เคยลองตำปลาร้าหอยแครงแบบจัดเต็มแบบนี้หรือยังครับ? จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมอยากแชร์การเจอเมนูนี้ที่ร้านแห่งหนึ่งที่ใส่หอยแครงมาแบบจุใจมาก ๆ แบบที่แทบจะล้นจานจริง ๆ ความนัวของปลาร้าสดๆ ผสมกับความสดกรอบของหอยแครง ทำให้รสชาติของส้มตำจานนี้เกินคำบรรยาย เพราะปลาร้าสดนั้นมีความกลมกล่อม ไม่เค็มจัด และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อนำมาผสมกับน้ำยำสูตรเด็ดที่มักใส่มะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูสด ความเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดอยู่ในระดับที่พอดี นอกจากนี้ หอยแครงที่ใส่มานั้นก็เป็นของดี สดใหม่ มีเนื้อเด้งและหวานเป็นธรรมชาติ ตั้งแต่คำแรกที่ได้ทาน จะรู้สึกได้ถึงความอร่อยที่ยากจะหาเปรียบ ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมการตำปลาร้าหอยแครงเมนูนี้จึงได้เสียงชื่นชมมากมายจากคนในวงการอาหารจนกรรมการต้องอึ้ง เป็นเมนูที่เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบรสจัดจ้านและอยากสัมผัสรสชาติหอยแครงแบบเต็ม ๆ ถ้าใครยังไม่เคยลิ้มลอง แนะนำให้พุ่งตัวไปหาตำปลาร้าหอยแครงแบบหอยล้น ๆ นี้ เพราะนอกจากจะอร่อยเข้มข้นแล้ว ยังเป็นประสบการณ์ทางรสชาติที่น่าจดจำ ที่สำคัญเมนูนี้ยังเหมาะสำหรับทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะสั่งมาม่ามาทานคู่กันก็ไม่แปลก เป็นความฟินที่หาไม่ได้ง่าย ๆ ในบางร้านจริง ๆ
