จากประสบการณ์ทำไก่แม็กกี้สูตรนี้เอง ต้องบอกเลยว่าสิ่งสำคัญคือการหมักไก่กับซอสแม็กกี้ให้เข้ากันอย่างน้อย 15-20 นาที เพื่อให้เนื้อไก่ซึมซับความหอมและรสชาติเข้มข้นอย่างทั่วถึง นอกจากนี้การใช้แป้งข้าวโพดช่วยให้ผิวไก่กรอบและสวยงามเมื่อทอดในไฟกลางค่อนแรง ผัดกับกระเทียมจีนและรากผักชีเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ก่อนคลุกเคล้าไก่กับซอสแม็กกี้และน้ำมันหอยเพิ่มเติม ซึ่งจะทำให้ซอสเคลือบไก่ได้อย่างดีและได้สีสวยน่าทานมากขึ้น ผมเองเคยลองทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ รสชาติทั้งเนื้อไก่และซอสที่เข้มข้นกำลังดีทำให้มื้ออาหารนั้นทั้งอิ่มอร่อยและเติมเต็มความสุขได้แบบง่ายๆ ที่บ้าน ถ้าชอบเมนูง่ายๆ ทำเองก็อย่าลืมทดลองสูตรนี้ดู รับรองติดใจแน่นอน! นอกจากนี้ยังสามารถทานคู่กับมิโซะซุปเพื่อเพิ่มความหลากหลายและรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้นอีกด้วย