นี่แหล่ะที่ต้องการ “สายแซ่บ !!!!”
…. #พริกหนุ่ม ทอดราดซอสเข้มข้น กินเล่นเพลินๆ กินกับข้าวก็อร่อย แต่สำหรับฉันมันคือ กับแกล้มชั้นดี แบบนัวสุดๆ แซ่บซี๊ด จือปาก 😋😆🤤
การทำพริกหนุ่มทอดราดซอสนี้เป็นเมนูที่ง่ายและรวดเร็ว เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบรสชาติแซ่บๆ เผ็ดๆ เป็นของว่างหรือกับแกล้มในวันหยุดของผมเองการเลือกพริกหนุ่มที่สดและไม่ช้ำเป็นสิ่งสำคัญ เพราะจะทำให้ทอดแล้วกรอบ และได้กลิ่นหอมที่ดี โดยก่อนทอด ผมใช้ส้อมเจาะรูทั่วพริกหนุ่มเพื่อให้ความร้อนเข้าไปถึงด้านในเวลาทอด ส่วนน้ำมันต้องร้อนพอดีเพื่อไม่ให้น้ำมันกระเด็นมาก (ควรเตรียมอุปกรณ์กันกระเด็นเพื่อความปลอดภัยด้วย) ตอนทอดพริกจะเปลี่ยนเป็นสีทองน้ำตาลสวยและมีกลิ่นหอม เต็มไปด้วยประสบการณ์ความอร่อย สำหรับซอสที่ราดใช้ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย รสดีไก่ และเกลือนิดหน่อย ผสมกันและเคี่ยวจนเข้มข้น กลิ่นหอมของซอสที่คั่วในน้ำมันจะชูรสพริกหนุ่มทอดให้เผ็ดนัวแบบถึงใจ ซึ่งเป็นทีเด็ดที่ทำให้เมนูนี้โดดเด่น และน่าลิ้มลอง เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนที่อยากทำอาหารง่ายๆ ในช่วงวันหยุด หรือจะเป็นกับแกล้มเวลาเจอกับเพื่อนฝูง ความเผ็ดปลายๆ และรสเค็มนัวๆ จะช่วยเรียกน้ำย่อยให้สมบูรณ์แบบ พร้อมสัมผัสถึงสมรภูมิรบแห่งรสชาติที่แท้จริง
