หลายคนที่ชอบทานกุ้งแช่น้ำปลา น่าจะถูกใจร้านกุ้งแช่แม่จันที่พิษณุโลกนะครับ ผมมีโอกาสได้ไปเดินถนนคนเดินที่พิษณุโลกซึ่งร้านนี้เปิดให้บริการทุกวันจันทร์ถึงเสาร์ พบว่ากุ้งแช่ที่นี่เน้นใช้กุ้งสดใหม่ขนาดกลาง รสชาติน้ำปลาที่ปรุงมาอย่างพิถีพิถันมีความหวานและเผ็ดกลมกล่อม ทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างหอมเจียว ผักสด และข้าวเหนียว เพิ่มรสชาติยิ่งขึ้น นอกจากนี้ บรรยากาศของถนนคนเดินทำให้การกินกุ้งแช่แม่จันมีความชิลและสนุกมากขึ้น เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารอร่อยแล้ว ยังได้เดินชมบรรยากาศสตรีทฟู้ดที่มีอาหารหลากหลาย รสชาติดีและราคากันเอง ใครที่มาเที่ยวพิษณุโลกแนะนำให้แวะมาลองชิมนะครับ เป็นประสบการณ์ที่ทำให้รู้สึกถึงวัฒนธรรมการกินแบบท้องถิ่นอย่างแท้จริง อีกทั้งยังเหมาะกับการพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมานั่งพูดคุยพร้อมอาหารอร่อยๆ ได้อย่างสบายๆ สุดท้ายนี้ ผมคิดว่าความนิยมในกุ้งแช่ของแม่จันนั้นมาจากความตั้งใจในรสชาติและคุณภาพที่ไม่ธรรมดา ซึ่งหลายคนที่ได้ลองแล้วมักจะบอกต่อกันไปอย่างรวดเร็ว หากคุณชอบอาหารทะเลรสจัดจ้านและไม่ซับซ้อน ร้านนี้น่าจะเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่คุ้มค่าต่อการเดินทางและลิ้มลองครับ