The broth of the cow's tail.

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบซุปหางวัว คงทราบดีว่ารสชาติที่ดีเริ่มต้นจากน้ำซุปที่เข้มข้นและเคี่ยวจนได้รสชาติกลมกล่อม ที่ร้านซุปหางวัว ถนนเลี่ยงหนองมน จังหวัดชลบุรีเป็นอีกหนึ่งร้านที่ได้รับความนิยมมากในย่านนี้ ด้วยสูตรซุปที่หอมเข้มข้นทำจากหางวัวแท้ที่ผ่านกระบวนการเคี่ยวนานหลายชั่วโมง ทำให้น้ำซุปมีความหวานกลมกล่อมตามธรรมชาติ หม้อน้ำซุปที่นี่เป็นสิ่งที่ลูกค้าหลายคนพูดถึงว่ามีน้ำซุปที่ไม่เหมือนใครและรสชาติกลมกล่อมจนต้องกลับมาซ้ำ อีกทั้งร้านยังสะดวกในการเดินทาง เพราะตั้งอยู่บนถนนเลี่ยงหนองมน โดยมีจุดสังเกตคืออยู่ตรงข้ามปั๊มน้ำมันบางจากที่เพิ่งสร้างใหม่ การจอดรถและเดินทางมาร้านจึงสะดวกมาก เปิดร้านตั้งแต่เวลา 08:30 น. ถึงบ่าย 3 โมง ถือว่าเหมาะกับผู้ที่อยากหาซุปอร่อยช่วงเช้าหรือเที่ยง สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถโทรสอบถามเส้นทางหรือสั่งจองที่เบอร์ 063-916-4016 ได้โดยตรง เพราะในช่วงเทศกาลหร่าวันหยุดร้านอาจค่อนข้างคึกคัก นอกจากนี้ ทางร้านยังมีแผนที่ Google Maps ให้ลูกค้าใช้ดูวิธีการเดินทางได้ง่ายขึ้น จากประสบการณ์ที่ได้ไปลองชิมเอง รู้สึกว่ารสชาติซุปหางวัวของร้านนี้มีความแตกต่าง ด้วยการปรุงที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน ทำให้น้ำซุปมีความหวานหอมและกลมกล่อมแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย น้ำซุปเข้ากับเนื้อและเครื่องในที่ให้มาอย่างดี ใครที่ชอบน้ำซุปเน้นความลึกซึ้งของรสชาติ เน้นใช้วัตถุดิบสดใหม่แนะนำมาลองที่นี่อย่างยิ่ง การได้ลองซุปหางวัวของร้านนี้ถือเป็นประสบการณ์ดีๆ ที่คนรักอาหารไทยแท้ไม่ควรพลาด