จากประสบการณ์ในพื้นที่บางเลนนครปฐม ผมได้มีโอกาสลองชิมทอดมันสดและลูกชิ้นปลาระเบิดที่ไม่เสียบไม้ ซึ่งช่วยเพิ่มความสดใหม่ของเมนูเหล่านี้ได้มากทีเดียว เพราะการไม่เสียบไม้ทำให้สามารถควบคุมความสะอาดและความสดของวัตถุดิบได้ดีกว่า อีกทั้งยังช่วยลดต้นทุนและราคาขายลง ทำให้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการซื้อเป็นของว่างในราคาย่อมเยา จุดเด่นของทอดมันสดที่นี่คือความเด้งของเนื้อปลาและความกรอบของแป้งที่ทอดได้พอดี ไม่อมน้ำมัน ทำให้เวลาทานรู้สึกเต็มรสชาติของปลาและเครื่องเทศ ส่วนลูกชิ้นปลาระเบิดก็มีความจัดเต็มในเรื่องของรสชาติและความเผ็ดร้อนน่าลอง โดยเฉพาะเมื่อต้องกินคู่กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานที่ช่วยชูรสชาติให้จัดจ้านมากยิ่งขึ้น สำหรับใครที่มุ่งมาที่บางเลนนครปฐม ผมขอแนะนำให้ลองหาโอกาสชิมอาหารเหล่านี้แบบไม่เสียบไม้ ดูแล้วจะพบว่าการได้เลือกซื้อทอดมันหรือลูกชิ้นแบบตามน้ำหนักและบรรจุเองนั้น สะดวกและคุ้มค่ากว่า แถมยังได้รู้สึกเหมือนซื้อกับแม่ค้าหรือร้านอาหารเล็กๆ ที่มีความจริงใจในการขายและผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่อยู่เสมอ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังถือเป็นการสนับสนุนของดีท้องถิ่นอย่างแท้จริงด้วยครับ!