เมนูกระเพรากุ้งถือเป็นเมนูยอดนิยมที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและเย็น โดยส่วนตัวที่ชอบทำเมนูนี้บ่อยๆ เพราะนอกจากจะได้รสชาติเข้มข้นจากใบกระเพราและพริกแล้ว ยังสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามชอบ เช่น เพิ่มหน่อไม้ฝอยหรือใส่เห็ดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความหลากหลายของอาหาร อีกทั้งยังเหมาะใช้งานเป็นเมนูข้าวกล่องเพราะเก็บได้นานและรสชาติดีเมื่ออุ่นซ้ำ วิธีการเลือกกุ้งสำหรับกระเพราควรเลือกกุ้งสดที่เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นคาว นำมาล้างให้สะอาดก่อนนำไปผัดกับกระเทียมและพริก จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อยและพริกสดสับละเอียดเพื่อให้ได้รสเผ็ดร้อนตามแบบฉบับ การใช้ใบกระเพราสดจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่ดีให้กับเมนูนี้ หากมีเวลาควรผัดใบกระเพราให้พอสุกและยังคงความเขียวสดเพื่อให้เมนูดูน่าทาน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มไข่ดาวหรือไข่เจียวข้างๆ ข้าวสวยร้อนๆ เพื่อให้อิ่มอร่อยมากขึ้น เมนูกระเพรากุ้งนี้ไม่เพียงแค่เป็นเมนูง่ายๆในชีวิตประจำวัน แต่ยังสามารถเป็นไอเดียทำอาหารสำหรับการเตรียมข้าวกล่องพกพาไปทำงานหรือเรียนได้อย่างดีอีกด้วย ซึ่งการทำเองที่บ้านยังช่วยควบคุมความสะอาดและความสดใหม่ของวัตถุดิบ ทำให้มั่นใจในคุณภาพอาหารทุกมื้อ