สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูง่ายๆ สำหรับทำกับข้าวพนักงาน ไก่ทอดกระเทียมขมิ้นถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะนอกจากจะใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายอย่างกระเทียมและขมิ้นแล้ว วิธีทำยังไม่ซับซ้อน ประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยลองทำพบว่า การใช้ขมิ้นสดทำให้ไก่มีสีเหลืองทองน่ากิน และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ต่างจากการใช้ผงขมิ้นสำเร็จรูปที่ให้กลิ่นและสีแตกต่างกันไป อีกทั้งการทอดในน้ำมันที่ร้อนพอดี ช่วยให้ไก่กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมันเหมือนการทอดน้ำมันร้อนต่ำ นอกจากนี้การหมักไก่กับกระเทียมสดละเอียดและขมิ้นจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เนื้อไก่อร่อยล้ำขึ้น ควรหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อไก่ก่อนนำไปทอดจริงๆ นอกจากเป็นเมนูประจำวันแล้ว ยังเหมาะสำหรับทำตุนใส่กล่องไปกินที่ทำงาน หรือใส่กล่องข้าวเวลาเดินทาง เพราะเก็บในตู้เย็นได้หลายวัน และพอจะนำมากินก็แค่ผัดให้ร้อน หรือทอดซ้ำเล็กน้อยก็ยังคงความกรอบและรสชาติอร่อยไม่เปลี่ยนแปลง สุดท้ายอย่าลืมเสิร์ฟไก่ทอดกระเทียมขมิ้นคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรืออาจจะมีน้ำจิ้มรสเปรี้ยว เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ด เพื่อเพิ่มรสชาติอย่างสดชื่นและช่วยตัดเลี่ยน เพิ่มความอร่อยและเสริมให้มื้ออาหารของคุณครบเครื่องขึ้นมาก