สลัดแตงกวาญี่ปุ่นเป็นเมนูที่ทั้งสดชื่นและง่ายต่อการทำ แถมยังให้ประโยชน์ทางโภชนาการสูง เนื่องจากแตงกวาญี่ปุ่นมีน้ำเป็นส่วนใหญ่ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นและช่วยในเรื่องขับถ่าย การผสมปลาทูน่าสดในสลัดยังเพิ่มโปรตีนคุณภาพสูง ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพหรือผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ไข่กุ้งที่เติมลงไปในสลัดยังช่วยเพิ่มรสชาติและความนุ่มนวลให้กับจานอาหาร เป็นแหล่งของโอเมก้า-3 ช่วยเรื่องการทำงานของสมองและหัวใจ สำหรับน้ำหนักสุทธิ์ของส่วนผสมที่ 50 กรัมนั้นเหมาะสำหรับการทำสลัดสำหรับ 1-2 ท่าน วิธีการทำสลัดแตงกวาญี่ปุ่นนี้ไม่ซับซ้อน เริ่มจากการหั่นแตงกวาญี่ปุ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำปลาทูน่าซึ่งสามารถใช้แบบกระป๋องหรือสดก็ได้มาคลุกเคล้ากับไข่กุ้ง จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำสลัดที่ชอบ เช่น น้ำสลัดญี่ปุ่นรสหวานหรือสลัดแบบน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวที่ให้ความสดชื่น สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูสุขภาพนี้ สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มแครอทหั่นฝอย เมล็ดทานตะวัน หรือเพิ่มสมุนไพรสดเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ การทานสลัดแตงกวาญี่ปุ่นในช่วงฤดูร้อนเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการคลายร้อนและได้รับสารอาหารครบถ้วน