การหุงข้าวในหม้อต้มไข่ถือเป็นหนึ่งในวิธีง่าย ๆ ที่เหมาะกับคนที่อยู่คนเดียวหรือชอบความสะดวกสบาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีหม้อหุงข้าวไฟฟ้า วิธีนี้ช่วยให้เรายังคงสามารถทานข้าวที่นุ่มและอร่อยได้อย่างไม่น่าเชื่อ ประสบการณ์ส่วนตัวกับการหุงข้าวแบบนี้ ผมใช้เทคนิคการซาวน้ำข้าว 2 รอบเพื่อล้างสารตกค้างและสิ่งสกปรกออกให้หมด จากนั้นเติมน้ำประมาณ 3/4 ของความสูงข้าวในหม้อ หรือนิ้ววัดน้ำที่สูงกว่าข้าวประมาณสามในสี่นิ้ว เทคนิคนี้ช่วยให้ข้าวไม่แฉะจนเกินไปและไม่แห้งแข็ง อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญคือการเลือกโหมด “ต้มไข่ปกติ” แทนโหมดหุงปกติ ทำให้ความร้อนสม่ำเสมอและช่วยให้ข้าวนุ่มฟู ไม่แข็งกระด้าง ข้อดีของวิธีนี้นอกจากจะได้ข้าวที่ดีแล้วยังสะดวกมาก เพราะหม้อต้มไข่ขนาดเล็กเหมาะสำหรับการหุงข้าวกินเองคนเดียวโดยไม่ต้องต้มข้าวปริมาณมากซึ่งอาจจะเปลืองหรือกินไม่หมด นอกจากนี้ เคล็ดลับเล็กน้อยที่ผมชอบทำคือปล่อยให้ข้าวพักในหม้อประมาณ 5-10 นาทีหลังปิดไฟ เพื่อให้ไอน้ำช่วยให้เมล็ดข้าวนุ่มขึ้นและฟูมากขึ้น เหมือนกับใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า สรุปแล้ววิธีหุงข้าวด้วยหม้อต้มไข่ง่าย ๆ แต่ถ้าใส่ใจรายละเอียดอย่างการซาวน้ำสองรอบและใช้น้ำ 3/4 ของขอนิ้ว พร้อมเลือกโหมดต้มไข่ จะทำให้ได้ข้าวนุ่มอร่อยสมใจแน่นอน เหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่หรือใครที่ชอบทำอาหารด้วยวิธีง่าย ๆ และประหยัดเวลา