กาแฟแบบแกรมมากกก ร้านสวยสะพรึงจริง และกาแฟเพียบบ ทั่วทุกมุมโลก สำหรับชั้นคือ เปิดโลกการกินกาแฟดำ ทำให้ชอบกินกาแฟดำเลย อย่างดีอ่ะ ชงทีหอมฟรุ้งจริงๆ
พอรู้ว่า “พารากอนมี Bacha Coffee มาเปิด” ก็รีบไปเช็กอินเลยค่ะ ร้านคือสวยสะพรึงจริง สมกับความแกรม ตัวร้านหอมกลิ่นกาแฟตั้งแต่เดินผ่าน ทำให้อารมณ์อยากลองกาแฟดำขึ้นมาทันที (ปกติเคยกลัวขม) ถ้าใครกำลังหา “Bacha Coffee รีวิว” หรือสงสัยว่า “Bacha Coffee รสไหนอร่อย” เราว่าเริ่มจากการเลือกโทนรสก่อนจะง่ายมาก เพราะชื่อเมล็ดมีหลายประเทศทั่วโลก 1) สายหอม ดื่มง่าย ไม่อยากขมโดด - เลือกเมล็ดโทนฟลอรัล/ฟรุตตี้ จะได้กลิ่นหอมชัด ดื่มแล้วไม่หนักท้อง เหมาะกับมือใหม่กาแฟดำมาก ๆ - ทริกตอนสั่ง: ขอแบบอเมริกาโน่ (ไม่หวาน) แล้วเริ่มจากไซซ์เล็กก่อน จะจับรสได้ง่าย 2) สายเข้ม ขมเท่ ๆ แบบคอกาแฟ - เลือกโทนดาร์กช็อก/นัตตี้ หรือโทนที่บาริสต้าบอกว่า “เข้ม” จะได้บอดี้แน่น หอมคั่วชัด เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟดำแบบดุดัน - ทริกตอนสั่ง: ถ้ารู้สึกขมไป ลองขอเติมน้ำเพิ่มนิดนึง (เหมือนปรับความเข้มให้พอดีปาก) 3) ถ้ายังเลือกไม่ถูก ให้ใช้คำถามนี้กับบาริสต้า - “อยากได้หอม ๆ ไม่ขมมาก มีโทนผลไม้/ดอกไม้ไหม?” - หรือ “อยากได้เข้ม นัตตี้ ช็อกโกแลต ไม่เปรี้ยว” บอกสไตล์ที่ชอบไปเลย จะได้คำแนะนำตรงกว่าไล่ชื่อเมล็ดเอง 4) เมนูที่ช่วยให้มือใหม่เริ่มดื่มกาแฟดำได้ง่ายขึ้น - ถ้ากลัวความขมของแบล็คเพียว ๆ ลองเริ่มจากอเมริกาโน่เย็นก่อน ความเย็นช่วยให้ดื่มง่าย และกลิ่นหอมจะชัดขึ้น - ถ้าชอบ “หอมฟุ้ง” ให้ลองถามเรื่องระดับคั่ว/โทนกลิ่น แล้วเลือกเมล็ดที่เด่นเรื่องอโรม่า โดยรวมประสบการณ์เรา: ที่นี่เด่นเรื่องความหอมและบรรยากาศมาก ๆ ทำให้การเริ่มดื่มกาแฟดำสนุกขึ้นจริง ๆ ใครไปสยามพารากอนแล้วอยากลอง Bacha Coffee แนะนำให้เริ่มจากโทนหอมดื่มง่ายก่อน แล้วค่อยขยับไปสายเข้ม รับรองติดใจค่ะ
