พอรู้ว่า “พารากอนมี Bacha Coffee มาเปิด” ก็รีบไปเช็กอินเลยค่ะ ร้านคือสวยสะพรึงจริง สมกับความแกรม ตัวร้านหอมกลิ่นกาแฟตั้งแต่เดินผ่าน ทำให้อารมณ์อยากลองกาแฟดำขึ้นมาทันที (ปกติเคยกลัวขม) ถ้าใครกำลังหา “Bacha Coffee รีวิว” หรือสงสัยว่า “Bacha Coffee รสไหนอร่อย” เราว่าเริ่มจากการเลือกโทนรสก่อนจะง่ายมาก เพราะชื่อเมล็ดมีหลายประเทศทั่วโลก 1) สายหอม ดื่มง่าย ไม่อยากขมโดด - เลือกเมล็ดโทนฟลอรัล/ฟรุตตี้ จะได้กลิ่นหอมชัด ดื่มแล้วไม่หนักท้อง เหมาะกับมือใหม่กาแฟดำมาก ๆ - ทริกตอนสั่ง: ขอแบบอเมริกาโน่ (ไม่หวาน) แล้วเริ่มจากไซซ์เล็กก่อน จะจับรสได้ง่าย 2) สายเข้ม ขมเท่ ๆ แบบคอกาแฟ - เลือกโทนดาร์กช็อก/นัตตี้ หรือโทนที่บาริสต้าบอกว่า “เข้ม” จะได้บอดี้แน่น หอมคั่วชัด เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟดำแบบดุดัน - ทริกตอนสั่ง: ถ้ารู้สึกขมไป ลองขอเติมน้ำเพิ่มนิดนึง (เหมือนปรับความเข้มให้พอดีปาก) 3) ถ้ายังเลือกไม่ถูก ให้ใช้คำถามนี้กับบาริสต้า - “อยากได้หอม ๆ ไม่ขมมาก มีโทนผลไม้/ดอกไม้ไหม?” - หรือ “อยากได้เข้ม นัตตี้ ช็อกโกแลต ไม่เปรี้ยว” บอกสไตล์ที่ชอบไปเลย จะได้คำแนะนำตรงกว่าไล่ชื่อเมล็ดเอง 4) เมนูที่ช่วยให้มือใหม่เริ่มดื่มกาแฟดำได้ง่ายขึ้น - ถ้ากลัวความขมของแบล็คเพียว ๆ ลองเริ่มจากอเมริกาโน่เย็นก่อน ความเย็นช่วยให้ดื่มง่าย และกลิ่นหอมจะชัดขึ้น - ถ้าชอบ “หอมฟุ้ง” ให้ลองถามเรื่องระดับคั่ว/โทนกลิ่น แล้วเลือกเมล็ดที่เด่นเรื่องอโรม่า โดยรวมประสบการณ์เรา: ที่นี่เด่นเรื่องความหอมและบรรยากาศมาก ๆ ทำให้การเริ่มดื่มกาแฟดำสนุกขึ้นจริง ๆ ใครไปสยามพารากอนแล้วอยากลอง Bacha Coffee แนะนำให้เริ่มจากโทนหอมดื่มง่ายก่อน แล้วค่อยขยับไปสายเข้ม รับรองติดใจค่ะ