จากประสบการณ์ที่ได้ลองทานบะหมี่เส้นสดที่ร้าน NGUA THE ORIGINAL ในย่านบางซื่อ สิ่งที่ประทับใจมากคือความพิถีพิถันในกระบวนการทำเส้นบะหมี่เอง ซึ่งช่วยให้เส้นมีความเหนียวนุ่มและสดใหม่แบบที่หาไม่ได้ง่ายๆ จากร้านทั่วไป ร้านนี้ทำเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่การนวดแป้งจนถึงการตัดเส้นบะหมี่ ทำให้มั่นใจในความสะอาดและคุณภาพของเส้น อีกทั้งเมนูยังมีความหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเส้นบะหมี่ธรรมดา หรือเส้นที่มีการรมควันอย่างรีบอย (rib eye) ที่นับเป็นไฮไลท์ของร้าน ด้วยรสชาติของเนื้อที่เข้ากันได้ดีกับเส้นบะหมี่สด และยังมีเมนูสลัดที่ปรุงด้วยรสชาติแบบไทย ๆ ที่เข้มข้น ทำให้รับประทานร่วมกันแล้วเกิดรสชาติที่ลงตัว ราคาอาหารเริ่มต้นประมาณ 130 บาท ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่สมเหตุสมผลสำหรับการได้ลิ้มลองเส้นบะหมี่โฮมเมดแท้ ๆ จากที่ร้านนี้ นอกจากนี้บรรยากาศร้านยังดูอบอุ่นเหมาะสำหรับมาทานอาหารสบาย ๆ กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง หากใครชอบทานบะหมี่เส้นสด หรือกำลังมองหาร้านที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพและทำเส้นเอง ขอแนะนำ NGUA THE ORIGINAL ที่บางซื่อ เพื่อประสบการณ์การทานบะหมี่ที่ต่างไปจากเดิมอย่างแท้จริง