Snack Mpasi ubi ungu

Ini versi lengkap snack MPASI ubi ungu yang sering aku pakai buat bantu kejar BB anak. Simpel banget karena cuma pakai bahan yang pasti ada di rumah. Bahan: - Ubi ungu, kukus lalu hancurkan sampai benar-benar halus - Sufor / susu UHT full cream (sesuaikan dengan usia dan rekomendasi dokter anak) - Santan (bisa pakai santan instan khusus masakan atau perah sendiri, secukupnya) Cara buat: 1. Kukus dulu ubi ungu sampai benar-benar empuk, baru dihancurkan. Biasanya aku saring lagi pakai saringan halus supaya teksturnya lembut dan aman buat bayi. 2. Di panci terpisah, masak dulu sufor atau susu UHT dengan api kecil. Aduk terus biar nggak gosong. 3. Setelah susu mulai hangat dan berbusa sedikit, baru tambahkan santan. Aduk pelan-pelan sampai tercampur rata dan matikan api sebelum mendidih. 4. Siapkan wadah kaca (food grade). Susun ubi ungu yang sudah dihaluskan di dasar wadah, lalu tuang pelan campuran susu + santan di atasnya. Jadi deh snack MPASI ubi ungu santan berlapis. Biasanya aku sajikan hangat-hangat suam kuku, jangan terlalu panas. Untuk takaran, sesuaikan sama usia dan kemampuan makan bayi, bisa mulai dari 2–3 sendok dulu untuk tes reaksi. Tips dari pengalamanku: - Ubi ungu cukup manis alami, jadi nggak perlu gula. - Kalau baru pertama kali kenalkan santan, aku pakai sedikit dulu dan lihat reaksi bayi. - Kalau pakai UHT, pastikan umur anak sudah sesuai anjuran dokter. Untuk yang masih minum sufor, pakai sufor aja sesuai takaran biasa. - Snack ini enak dijadiin selingan antara makan utama, bukan pengganti menu utama. Sejak rutin bikin snack MPASI ubi ungu santan kayak gini, anakku jadi lebih semangat ngemil dan kenaikan BB pelan-pelan naik. Buat yang lagi cari ide snack mpasi ubi ungu yang praktis, resep ini bisa banget dicoba dan di-recook sesuai kebutuhan masing-masing bayi.