ส้มตำคลองวาฬ ประจวบคีรีขันธ์

ถ้ามาเที่ยวประจวบฯ แล้วอยากหาอะไรแซ่บ ๆ กินง่าย ๆ “ส้มตำคลองวาฬ” เป็นอีกร้านที่คนพื้นที่กับนักท่องเที่ยวพูดถึงบ่อย เราแวะตอนช่วงเที่ยง คนค่อนข้างเยอะ แต่หมุนโต๊ะไว เหมาะกับการมาแวะกินก่อน/หลังไปเดินเล่นแถวคลองวาฬหรือไปต่อชายทะเล ใครที่เสิร์ชเจอคำว่า “ลุงต๋า คลองวาฬ” ส่วนใหญ่หมายถึงร้านส้มตำแถวนี้แหละ ฟีลบ้าน ๆ กันเอง สั่งเสร็จแล้วรอไม่นาน กลิ่นครกส้มตำหอมมาก ยิ่งตอนทำตำไทย/ตำปูปลาร้าคือชวนหิวสุด ๆ เมนูที่เราแนะนำสำหรับมือใหม่ที่ยังไม่แน่ใจความเผ็ด: - ตำไทย: รสกลมกล่อม หวานนำเปรี้ยวตาม เหมาะกับคนไม่กินปลาร้า - ตำปูปลาร้า: สายแซ่บควรลอง แจ้งระดับเผ็ดได้ ถ้าชอบ “นัว” ให้บอกขอปลาร้าเพิ่มนิดหน่อย - ตำแตง/ตำซั่ว: ได้ความกรอบ กินเพลิน ไม่เลี่ยน ของกินคู่ส้มตำที่ไปด้วยกันแล้วลงตัว: - ไก่ย่าง/หมูย่าง (ถ้ามี): ช่วยตัดรสเผ็ด กินกับข้าวเหนียวคือครบเซ็ต - ลาบ/น้ำตก: ถ้าชอบรสจัด แนะนำสั่งแบบเผ็ดกลางก่อน แล้วค่อยเพิ่ม - แคบหมู: กินกับตำปูปลาร้าคือเข้ากันมาก ทริคสั่งให้อร่อยถูกใจ (เราใช้แล้วเวิร์ก): 1) บอกระดับเผ็ดชัด ๆ เช่น “เผ็ดน้อย/กลาง/เผ็ดมาก” เพราะบางวันพริกแรงมาก 2) ถ้ากินปลาร้าได้แต่ไม่อยากแรง ให้บอก “ปลาร้าน้อย” จะหอมนัวแบบพอดี 3) ชอบเปรี้ยวชัดให้ขอเพิ่มมะนาว หรือถ้าชอบหวานน้อยบอกได้เลย ร้านแนวนี้ปรับรสให้ได้ค่อนข้างดี เรื่องราคาโดยรวมถือว่าเป็นมิตรกับกระเป๋า แบบมากัน 2-3 คน สั่งตำ + ของย่าง/กับแกล้ม + ข้าวเหนียว ก็อิ่มสบาย ๆ แนะนำให้พกทิชชู่/ทิชชู่เปียกไปด้วย เผื่อมือเลอะปลาร้าหรือเหนียวหน่อย ๆ จะสะดวกมาก สรุป ถ้าใครกำลังตามหาร้าน “ส้มตำคลองวาฬ” หรือเสิร์ชหา “ลุงต๋า คลองวาฬ” แล้วอยากได้ร้านแซ่บ ๆ แบบบ้าน ๆ ราคาน่ารัก แวะลองได้เลย เลือกสั่งตามสไตล์ตัวเอง รับรองว่าได้มื้อเผ็ดนัวสมใจ