ช่วงอากาศร้อน ๆ แบบนี้ ผมชอบทำส้มตำทานเองมาก เพราะนอกจากจะสดและอร่อยตามใจชอบแล้ว ยังเป็นกิจกรรมที่ทำให้ผ่อนคลายและได้ใช้เวลากับครอบครัวด้วย ส้มตำที่ผมทำส่วนใหญ่จะใช้วัตถุดิบจากสวนหลังบ้าน เช่น มะละกอสุก มะเขือเทศ และพริกสดที่เก็บได้จากต้นตรงสวน ทำให้มั่นใจได้ว่าสะอาดและปลอดภัย การทำนั้นไม่ซับซ้อน แค่ตำพริก กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ แล้วปรุงรสตามชอบ รสชาติจัดจ้านกลมกล่อมพร้อมกินได้ทันที อีกทั้งผมยังเน้นเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ในสวนอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้วัตถุดิบสดใหม่และลดการซื้อนอก เหมือนกับที่ผู้ใหญ่เคยบอกไว้คือ "อยู่ในที่ของเรา เก็บเกี่ยวของเรา" สำหรับท่านที่สนใจ ลองเริ่มจากสวนเล็ก ๆ หรือกระถางเพาะปลูกผักบ้าน ๆ จะช่วยให้มีวัตถุดิบสดและยังเป็นงานอดิเรกที่ดีมาก ๆ ครับ การทำส้มตำทานเองแบบนี้จึงไม่ใช่แค่เรื่องของอาหาร แต่เป็นวิธีใช้ชีวิตอย่างมีความสุข เรียบง่าย และใกล้ชิดธรรมชาติอย่างแท้จริง