ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ขนมวงแม่แก่น” แล้วลังเลว่าควรไปช่วงไหน บอกเลยว่าช่วงเย็นคือเวลาทองของร้านค่ะ จากที่เราไปเอง (และเห็นในร้านบ่อย ๆ) คนจะมาเรื่อย ๆ จนบางวันต้อง “เพิ่มเป็น 3 ถาดก็ยังไม่พอ” จริง ๆ เพราะขนมวงทำออกมาแล้วหมดเร็วมาก สิ่งที่เราชอบคือขนมวงเค้าทอดใหม่ ๆ กลิ่นหอมมาก กรอบด้านนอกแต่ยังไม่แข็ง ด้านในจะนุ่ม ๆ เคี้ยวเพลิน เหมาะกับทั้งซื้อกินระหว่างทางและซื้อกลับบ้าน ใครที่ชอบขนมไทยแนวทอด ๆ จะถูกใจแน่นอน ทริคไปซื้อให้ได้กินชัวร์ (จากประสบการณ์เรา): 1) ไปก่อนช่วงเย็นนิดนึง: ถ้ามีเวลาลองไปก่อนคนเลิกงาน จะมีโอกาสได้เลือกถาดแรก ๆ ไม่ต้องลุ้นหมด 2) ถ้าไปเย็นมากให้เผื่อเวลา: บางวันคนเยอะจริง อาจต้องรอสักพัก เพราะเค้าทอดเป็นรอบ ๆ และของออกมาแล้วหมดไว 3) ถ้าซื้อหลายชิ้น แนะนำโทร/ทักถามล่วงหน้า: โดยเฉพาะถ้าจะซื้อฝากเพื่อนหรือญาติ จะได้ไม่ไปเสียเที่ยว (บางวันขายดีมากจนไม่พอ) 4) ซื้อกลับบ้านให้กรอบนาน: ถ้าจะกินทีหลัง พยายามอย่าปิดถุงแน่นทันทีตอนยังอุ่น ๆ เพราะไอน้ำจะทำให้ความกรอบลดลง เราจะเปิดให้ระบายสักพักแล้วค่อยเก็บ ใครอยู่ฉะเชิงเทรา/แปดริ้ว หรือผ่านมาแถวนี้ แนะนำให้ลองแวะ “ขนมวงแม่แก่น” เลยค่ะ เป็นพิกัดลับที่อร่อยบอกต่อได้จริง ๆ แต่ขอเตือนว่าไปช่วงเย็นอาจต้องใจเย็นนิดนึง เพราะขายดีมากจนเพิ่มถาดก็ยังไม่พอ