วันที่ 17 นี้เจอกันนะคะ🧡 “ขนมจีนแม่ภัช”

ขนมจีนถือเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างสูง ด้วยความหลากหลายของน้ำยาและรสชาติที่เข้มข้น น้ำยากะทิและน้ำยาป่าจึงเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนหลงรักโดยเฉพาะน้ำยากะทิสูตรอยุธยา ซึ่งใช้น้ำมะพร้าวสดเคี่ยวกับเครื่องแกงและสมุนไพรอย่างละเอียด ทำให้ได้น้ำยาที่หอม มัน และมีรสชาติกลมกล่อมอย่างลงตัว ส่วนในส่วนของน้ำยาป่าจะโดดเด่นด้วยรสชาติเผ็ดจัดจ้านและกลิ่นหอมของสมุนไพรป่า เช่น ใบมะกรูด ข่า และตะไคร้ นำมาผสมผสานอย่างลงตัว หลายคนมักจะชอบทานขนมจีนกับผักเคียงสดและเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ไข่ต้ม ผักกาดหอม แตงกวา หรือถั่วงอกสด เพื่อเพิ่มรสสัมผัสและความสดชื่น น้ำยาที่ผ่านการเคี่ยวสดจะทำให้รสชาติอร่อยทุกครั้งที่ทาน และยังคงได้กลิ่นหอมของเครื่องแกงและน้ำกะทิที่ไม่เหมือนใคร สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารสไตล์โฮมเมด น้ำยากะทิและน้ำยาป่าแบบแม่ภัชนี้ คือทางเลือกที่ตอบโจทย์ได้ดี เพราะเน้นความใส่ใจในการทำทุกขั้นตอน เช่น การเคี่ยวน้ำยาแต่ละหม้อใหม่เพื่อความสด และสูตรที่สืบทอดจากตำรับอยุธยาแท้ๆ จึงทำให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนได้รับประทานอาหารจากครัวบ้านจริงๆ หากใครสนใจอยากลิ้มลองสามารถติดตามได้ที่ร้านแม่ภัชในวันที่ 17 นี้ โดยเฉพาะสายกินที่ต้องลองเมนูนี้แล้วจะไม่ผิดหวังกับรสมือความอร่อยของขนมจีนแม่ภัช ที่ใส่ใจทุกขั้นตอนจนกลายเป็นรสชาติที่ติดใจผู้ที่ได้ลิ้มลอง และยังมีคอมมูนิตี้แนะนำให้ #ของมันต้องกิน #อร่อยบอกต่อ #เมนูบ้านๆแต่โคตรฟิน #รีวิวอาหาร และ #สายกินต้องลอง ที่จะช่วยให้ผู้ที่ชอบกินอาหารไทยได้พบกับความอร่อยระดับต้นตำรับอย่างแท้จริง