Mic Noodles - Street, Savage, Bang Khun Tian District

ใครเสิร์ชหา “เตี๋ยวไมค์” เพราะอยากรู้ว่าร้านนี้เด็ดจริงไหม เรามารีวิวแบบละเอียดจากที่ไปกินเองย่านถนนสะแกงาม เขตบางขุนเทียน บอกเลยว่าจุดเด่นที่ทำให้จำได้คือ “หมูแดง” ของเขา ใช้สันคอ เลยได้ความนุ่มฉ่ำกว่าหมูแดงทั่วไป กินแล้วไม่แห้ง ไม่ฝืดคอ กลิ่นหอม ๆ แบบย่างดี ไม่เหม็นสาบ เมนูของเตี๋ยวไมค์มีให้เลือกทั้ง น้ำใส / แห้ง / เกาเหลา (เหมาะมากถ้าอยากคุมแป้งหรือกินคู่ข้าว) ส่วนราคาที่เราเห็นอยู่แถว ๆ 55–65 บาท แล้วแต่แบบและท็อปปิ้ง ที่อยากให้ลองเพิ่มคือ “หมูกรอบ” อีกตัว—ถ้าวันไหนร้านทำดี หนังจะกรอบสะใจ เคี้ยวแล้วมีเสียงกรุบ ๆ แต่ยังมีมันนิด ๆ ไม่แห้งแตกจนเกินไป ถ้าเป็นสายกินจริงจัง แนะนำสั่งแบบแห้งแล้วขอน้ำซุปแยก จะได้ชิมรสหมูแดงกับเส้นชัด ๆ เวลากินค่อยปรุงเพิ่มทีละนิด (พริก น้ำปลา น้ำตาล) เพราะตัวหมูแดงกับน้ำราดเขามีรสในตัวอยู่แล้ว ปรุงหนักไปอาจกลบความหอมของสันคอได้ ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนไม่เคยมา: ช่วงเที่ยงคนอาจเยอะ ลองไปก่อนเที่ยงหรือบ่ายนิด ๆ จะไม่ต้องรอนาน และถ้าไปหลายคนให้สั่งคนละแบบ เช่น คนหนึ่งน้ำใส อีกคนแห้ง จะได้เทียบรสว่าชอบสไตล์ไหน โดยรวม “เตี๋ยวไมค์” เป็นร้านที่เหมาะกับคนที่อยากได้ก๋วยเตี๋ยวที่เด่นเรื่องหมูแดงจริง ๆ ในย่านบางขุนเทียน/ถนนสะแกงาม ใครกำลังลังเลว่าจะไปลองดีไหม—ถ้าชอบหมูแดงนุ่ม ๆ และอยากได้ร้านราคากลาง ๆ กินง่าย ๆ แนะนำให้ปักหมุดไว้เลย