"ของหวานนางฟ้า 🍓✨ ผิวสวยไม่ง้อฟิลเลอร์ ทำง่าย
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม🍓
银耳 (เห็ดหูหนูขาว): แช่น้ำจนนิ่มและตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
草莓 (สตรอว์เบอร์รี): ล้างสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
红枣 (พุทราจีน): เพิ่มความหวานและบำรุงเลือด
枸杞 (โกจิเบอร์รี): บำรุงสายตา
冰糖 (น้ำตาลกรวด): ปรับความหวานตามชอบ
ขั้นตอนการทำ🫕
ต้มเห็ดหูหนู: นำเห็ดหูหนูขาวที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วมาใส่หม้อ ตามด้วยพุทราจีนและน้ำตาลกรวด
เคี่ยวจนได้ที่: เติมน้ำสะอาดลงไป ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเห็ดหูหนูเริ่มคายความเหนียว (gelatin) ออกมาจนน้ำเริ่มข้นเล็กน้อย แล้วจึงปิดไฟ
ใส่เครื่องที่เหลือ: รอให้ซุปอุ่นลงเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้สตรอว์เบอร์รีเละและเสียรสชาติ) จากนั้นใส่สตรอว์เบอร์รีและโกจิเบอร์รีลงไป
พร้อมเสิร์ฟ: คนให้เข้ากัน จัดใส่ชาม จะทานแบบอุ่นหรือแช่เย็นก็อร่อย
💡อย่าเพิ่งใส่สตรอว์เบอร์รีและโกจิเบอร์รี
เพราะถ้าต้มพร้อมกันตั้งแต่แรก สตรอว์เบอร์รีจะเละและเปรี้ยวเกินไป ส่วนโกจิเบอร์รีจะทำให้สีของน้ำขุ่นและมีรสเปรี้ยวติดมา#เห็ดหูหนูขาว #เมนูง่ายๆ #สมุนไพรจีน #เมนูสุขภาพ #คอลลาเจนธรรมชาติ
