Cold whisk matcha latte is the best 🫶🏻💗
สำหรับใครที่ชื่นชอบชาเขียวมัทฉะแล้ว อยากแนะนำให้ลองเมนู Cold Whisk Matcha Latte ดูสักครั้ง เพราะเป็นเมนูที่มีความลงตัวระหว่างความเข้มข้นของผงมัทฉะแท้ๆ และความเย็นสดชื่นที่ทำให้สดชื่นในทุกๆ วัน จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ทดลองทำตามเมนูนี้ พบว่าการตีผงมัทฉะด้วยวิธี Whisk แบบเย็น ช่วยให้กลิ่นหอมและรสชาติของชาเขียวไม่จางหาย แถมยังลดความขมที่อาจจะมีในมัทฉะเวลาปกติด้วย ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ยังไม่ชินกับรสชาติมัทฉะเข้มข้นมากนัก นอกจากนี้ หากเลือกใช้ผงมัทฉะคุณภาพดี มีสีเขียวสด ไม่ดำคล้ำ จะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มนี้กลมกล่อมอย่างมาก ยิ่งถ้าเพิ่มส่วนผสมของนมสดหรือแม้แต่นมพืช จะช่วยเพิ่มความนุ่มละมุนและความหวานตามธรรมชาติอีกด้วย สำหรับเจ้าของร้านหรือคนที่ชอบทำเมนูนี้เอง ควรให้ความสำคัญกับเทคนิคการตีผงชาให้ฟูและละเอียด เพราะนอกจากจะทำให้หน้าฟองเครื่องดื่มสวยงามแล้ว ยังช่วยปลดปล่อยกลิ่นหอมในมัทฉะมากขึ้นด้วย อีกอย่างที่ไม่ควรพลาดคือการเลือกน้ำแข็งที่เหมาะสม เพื่อให้เครื่องดื่มเย็นกำลังดีไม่เจือจางจนเสียรสชาติ สำหรับใครที่กำลังตามเทรนด์เครื่องดื่มมัทฉะ ลองมาทำ Cold Whisk Matcha Latte นี้กินเองที่บ้านดู บอกเลยว่าสนุกและได้รสชาติแบบต้นตำรับที่หลายคนติดใจแน่นอน!
