Café Ngong Chiang Khan💗

ถ้าใครเสิร์ชหา “ร้านพัดโบก” เพราะอยากได้คาเฟ่ที่ทั้งมู้ดดีและเครื่องดื่มอร่อยๆ ตอนมาเที่ยวเชียงคาน เราขอสรุปประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นเผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นนะ ร้านพัดโบก (Pudbok) เป็นคาเฟ่โทนไม้ๆ อบอุ่นมาก ฟีลเรียบเท่แต่สบายตา มีมุมหน้าต่างที่แสงสวย เห็นบาร์ชงเครื่องดื่มและอุปกรณ์ต่างๆ ชัดๆ ใครชอบดูบาริสต้าชงเพลินๆ จะถูกใจ ภายในมีโต๊ะไม้ เก้าอี้ไม้ ตกแต่งด้วยดอกไม้แห้งกับผนังสีอ่อนๆ ถ่ายรูปออกมาดูละมุนแบบไม่ต้องแต่งเยอะ ไฮไลต์ของร้านนี้สำหรับเราคือ “มัทฉะ” จริงๆ เขามีมัทฉะให้เลือกหลายตัว (แนวเกรดพิธีการ) ซึ่งกลิ่นจะชัดและรสนุ่ม ไม่ขมโดด ถ้าเป็นมือใหม่ แนะนำเริ่มจากเมนูแนวมัทฉะลาเต้เย็นก่อน รสจะบาลานซ์ ดื่มง่าย แต่ถ้าใครชอบเข้มๆ ลองถามพนักงานให้ช่วยแนะนำตัวที่โทนถั่ว/โทนสาหร่ายตามที่ชอบได้เลย (บอกงบกับความเข้มที่ต้องการ จะเลือกง่ายขึ้น) เราได้ลองมัทฉะลาเต้เย็น เสิร์ฟมาในแก้วโลโก้ PUDBOK ดูน่ารัก และมีขนมโมจิทานคู่กันแล้วเข้ากันดีมาก ตัวมัทฉะหอมชัด ไม่หวานแหลม ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น เหมาะกับการแวะพักก่อนหรือหลังเดินถนนคนเดินเชียงคาน ทริคเล็กๆ เวลาไป: ถ้าอยากได้รูปสวยๆ แนะนำไปช่วงที่คนยังไม่แน่น จะได้เลือกมุมหน้าต่างหรือมุมบาร์ได้สบาย และอย่าลืมถามเรื่อง “ซิกเนเจอร์เมนูวันเสาร์” เพราะเป็นเมนูพิเศษที่ไม่ได้มีทุกวัน (เราไปแล้วรู้สึกว่ามันเป็นความสนุกของร้านนี้เลย) สรุปคือ ร้านพัดโบกเหมาะกับคนที่อยากได้คาเฟ่เชียงคานที่บรรยากาศดี ใกล้จุดเที่ยว และสายมัทฉะควรปักหมุดไว้เลย ใครไปแล้วชอบโทนไหน (นุ่มๆ หรือเข้มๆ) มาเล่าแลกเปลี่ยนกันได้นะ