Can't Survive ✨ Egg Tart Hong Kong Style
This first eat, think to repeat ✅ 95 baht per piece. It is worth it. It is delicious, it is indescribable ✨. Its starch is like a croissant, crispy, soft outside, in a butter fragrance, silky custard filling, with infiltrating caramel sauce, not very sweet, must be repeated. It is delicious. 🤭
10 / 10 Repeat 😚
จากประสบการณ์ส่วนตัวในการทานทาร์ตไข่สไตล์ฮ่องกง มันถือเป็นขนมที่มีความพิเศษตรงที่แป้งกรอบนอกนุ่มใน คล้ายกับครัวซองต์ที่หลายคนชื่นชอบ โดยการอบที่อุณหภูมิประมาณ 180°C เป็นวิธีที่ช่วยทำให้แป้งกลับมากรอบและหอมเนยอีกครั้ง มีคำแนะนำว่าให้ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาทีในการอุ่นซ้ำก่อนรับประทานเพื่อเพิ่มความกรอบและความนุ่มของไส้คัสตาร์ด สำหรับไส้ขนมที่เป็นคัสตาร์ดก็มีความเนียนนุ่ม รสหวานพอดีไม่เลี่ยน และยังมีซอสคาราเมลแทรกซึมช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้ซับซ้อนยิ่งขึ้น การกินทาร์ตไข่แบบนี้ไม่ใช่แค่ขนมหวานธรรมดา แต่ยังเป็นการสัมผัสวัฒนธรรมอาหารจากฮ่องกงที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรักขนมหวาน อีกทั้งราคาชิ้นละ 95 บาท ถือว่าเหมาะสมกับคุณภาพและรสชาติที่ได้รับ นอกจากนี้ หากใครต้องการเก็บทาร์ตไข่ไว้ทานภายในวันเดียวกัน การอบซ้ำด้วยอุณหภูมิและระยะเวลาที่แนะนำจะช่วยให้ขนมกลับมามีรสชาติที่เหมือนเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ ได้อย่างดีเยี่ยม ถือเป็นเคล็ดลับเล็กๆ ที่อยากแนะนำสำหรับคนที่ซื้อทาร์ตไข่มากินที่บ้านจริงๆ