Coffee Ban Cooky Matcha

ถ้าใครกำลังหา “ขนมกินกับกาแฟ” ที่รสไม่หวานมาก เราว่าคอฟฟี่บันคุ๊กกี้มัทฉะเป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างลงตัวเลยค่ะ เพราะฟีลมันเป็นขนมปังนุ่มๆ แต่มีความหอมกาแฟแบบคอฟฟี่บัน และด้านบนเป็นท็อปปิ้งมัทฉะสีเขียวที่ให้กลิ่นชาเขียวชัด กินแล้วได้ทั้งความหอมของกาแฟและชาเขียวในคำเดียว ไม่เลี่ยนง่าย เหมาะกับคนที่อยากได้ของหวานแบบพอดีๆ ทริคส่วนตัวเวลาเลือกขนมมากินกับกาแฟ เราจะดู 3 อย่าง: (1) ความหวานต้องไม่ตีกับกาแฟ (2) กลิ่นต้องเข้าคู่ เช่น โทนถั่ว/คาราเมล/ชา (3) เนื้อสัมผัสต้องพอดี ไม่แห้งจนต้องดื่มน้ำตามเยอะ ซึ่งคอฟฟี่บันคุ๊กกี้มัทฉะตอบโจทย์ตรงที่รสชาติไม่หวานมาก และมีกลิ่นหอมชัดทั้งสองฝั่ง จับคู่กับกาแฟแบบไหนอร่อย? - กาแฟดำ/อเมริกาโน่: เหมาะสุดสำหรับคนชอบตัดรส เพราะความขมของกาแฟจะดึงความหอมมัทฉะและความมันจากหน้าคุกกี้ให้เด่นขึ้น - ลาเต้/คาปูชิโน่: ถ้าชอบความนัว แนะนำลาเต้ร้อน จะเข้ากับกลิ่นกาแฟของตัวขนมแบบละมุนๆ - กาแฟเย็น: กินคู่กันได้เหมือนกัน แต่เราชอบให้ขนมอุ่นนิดๆ แล้วตามด้วยกาแฟเย็น จะได้คอนทราสต์เย็น-อุ่นกำลังดี วิธีกินให้อร่อยขึ้น (ลองแล้วเวิร์ก): ถ้าขนมวางไว้จนไม่อุ่นแล้ว ลองอุ่นด้วยไมโครเวฟสั้นๆ ประมาณ 8–12 วินาที (แล้วแต่ขนาด) จะทำให้ขนมปังนุ่มขึ้น กลิ่นกาแฟฟุ้งขึ้น และท็อปปิ้งมัทฉะจะหอมขึ้นด้วย แต่ไม่ควรอุ่นนานเกินไปเพราะหน้าอาจนิ่มเกิน อีกอย่างที่อยากแชร์คือ ถ้าคุณเป็นคนแพ้ความหวานง่ายๆ ให้ดื่มกาแฟที่ไม่หวานหรือหวานน้อย จะทำให้คอฟฟี่บันคุ๊กกี้มัทฉะเด่นขึ้นแบบพอดีๆ โดยรวมเป็นขนมกินกับกาแฟที่กินเพลิน อิ่มท้อง และได้ความหอมชาเขียว-กาแฟครบในชิ้นเดียวค่ะ