🥐 Sung Kitchen 🥐

ถ้าใครกำลังหา “ครัวซองไส้กรอก” แบบทำเองที่อร่อยเร็วและไส้แน่น เราว่าคอมโบไส้กรอกรมควัน + เบคอนชีสคือที่สุดเลยค่ะ กลิ่นรมควันจะหอมเด่นมาก กัดแล้วได้ความกรอบของครัวซองกับความฉ่ำมันของชีสเข้ากันพอดี วัตถุดิบที่เราใช้บ่อย (ปรับได้ตามที่มี) - ครัวซองต์ 1 ชิ้น (แบบสำเร็จหรืออบเองก็ได้) - ไส้กรอกรมควัน 1 ชิ้น - เบคอน 1–2 แผ่น - ชีสแผ่น/เชดดาร์/มอซซาเรลล่า ตามชอบ - ผักกาดหอม เพิ่มความสดกรอบ - พริกหยวกสีแดงและเหลือง หั่นเส้นเล็กๆ (เพิ่มสีสวยและความหวานกรุบ) - ซอสสีเหลือง: มัสตาร์ด/มายองเนสมัสตาร์ด หรือชีสดิป - สมุนไพรแห้ง (ออริกาโน่/พาร์สลีย์) โรยปิดท้าย วิธีทำแบบเร็วๆ ให้เหมือนทำขาย 1) อุ่นครัวซองต์ก่อน 2–3 นาทีในหม้อทอด/เตาอบ (ประมาณ 160–170°C) จะช่วยให้ผิวกลับมากรอบนอกนุ่มใน ไม่ชื้น 2) ย่างไส้กรอกรมควันให้ผิวตึงๆ แล้วผ่าเบาๆ (อย่าผ่าลึกเกิน) จะทำให้ซอสซึมเข้าเนื้อและกินง่าย 3) ทอด/ย่างเบคอนให้หอมกรอบนิดๆ ถ้าชอบฉ่ำก็ย่างแค่พอสุก 4) ผ่าครัวซองต์ตามยาว วางผักกาดหอมก่อน ตามด้วยชีส ไส้กรอก และเบคอน จากนั้นใส่พริกหยวกแดง-เหลือง 5) ราดซอสสีเหลืองตามชอบ แล้วโรยสมุนไพรแห้ง กลิ่นจะหอมขึ้นทันที ทริคให้อร่อยขึ้น (และไม่เลี่ยน) - ใส่ผักกาดหอมกับพริกหยวกช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก แถมหน้าตาน่ากินขึ้น - ถ้าใช้ชีสแผ่น แนะนำวางชีสชิดกับไส้กรอกร้อนๆ ชีสจะละลายกำลังดี - สายเผ็ดเติมพริกไทยดำหรือพริกป่นนิดเดียว อร่อยขึ้นแบบรู้สึกได้ ไอเดียปรับรสชาติ - อยากฟีลชีสๆ: ใช้ซอสชีสแทนมัสตาร์ด แล้วโรยมอซซาเรลล่าเพิ่ม - อยากเปรี้ยวสดชื่น: เติมแตงกวาดอง/หอมใหญ่ซอยนิดๆ - อยากอิ่มมากขึ้น: เพิ่มไข่คนหรือไข่ดาวแผ่นบางๆ ก็เข้ากัน โดยรวมแล้ว “ครัวซองไส้กรอกรมควันและเบคอนชีส” เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก แต่ได้ฟีลเหมือนซื้อคาเฟ่เลยค่ะ เหมาะทั้งมื้อเช้า ของว่าง หรือทำใส่กล่องไปกินระหว่างวันก็ยังอร่อยอยู่