Mình vừa thử món sứa chân mèo ở một quán ăn tại Phan Đình Phùng, Châu Đốc và thực sự ấn tượng với hương vị tươi ngon, đặc biệt của món ăn này. Sứa chân mèo không chỉ có vị giòn sần sật, mà còn rất thanh mát, phù hợp để giải nhiệt ngày hè. Theo mình, điểm cộng lớn nhất của món này là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua nhẹ của nước mắm tỏi ớt, chút cay cay và vị ngọt tự nhiên từ sứa, tạo nên trải nghiệm ăn uống đầy thú vị và khác biệt. Ngoài ra, cách chế biến khá đơn giản nhưng giữ được độ tươi ngon, không hề bị tanh như một số món hải sản khác. Nếu có dịp đến Châu Đốc, bạn nên thử ngay món này tại các hàng quán dọc Phan Đình Phùng. Mình thấy món sứa chân mèo cũng đang trở thành xu hướng ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, nhất là khi được chia sẻ nhiều trên các trang mạng xã hội như #xuhuong hay #ănvặtngọcmiu. Đặc biệt, nơi đây còn có nhiều món ăn vặt khác cũng hấp dẫn không kém, bạn có thể kết hợp thưởng thức để có trải nghiệm ẩm thực đa dạng hơn. Riêng mình, sau lần thử đó đã thêm yêu mến ẩm thực miền Tây và luôn muốn khám phá nhiều hơn về các món ăn độc đáo vùng sông nước này.