เชฟพาชิม ร้าน เฮือน๔๘“นครพนม ริมโขง

การได้ลองชิมร้านอาหารที่มีบรรยากาศดี ริมแม่น้ำโขงเช่นร้านเฮือน๔๘ เป็นประสบการณ์ที่ผมขอแชร์จากการไปเยือนมาเมื่อไม่นานนี้ครับ ร้านนี้ไม่ได้มีแค่รสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังให้ความรู้สึกผ่อนคลายเหมาะกับการนั่งชิลล์คนเดียวหรือกับกลุ่มเพื่อนอย่างแท้จริง เมนูโปรดที่ผมชื่นชอบคือ ต้มยำปลาคังน้ำใส ซึ่งทำออกมาได้กลมกล่อมและหอมกลิ่นใบกะเพราและสมุนไพรต่าง ๆ ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับจานนี้เป็นอย่างมาก น้ำซุปซดได้คล่องคอ ยิ่งในวันที่อากาศเย็นๆนี่เหมาะสุดๆ นอกจากนั้น ส้มตำไทยของที่นี่ก็กินง่าย แล้วยังมีความลงตัวของรสเปรี้ยวหวานเค็ม ที่ไม่จัดจ้านเกินไปเหมาะกับทุกคน รวมถึงข้าวปลานิลทอดราดซอสมะขามที่ปลาทอดมาพอดีไม่เละ ราดด้วยซอสมะขามมีรสเปรี้ยวหวานที่เข้ากันอย่างดีและหอมเจียวกรอบอีกด้วย ซึ่งสิ่งที่ผมชอบจากร้านนี้ก็คือการที่เชฟใส่ใจในรายละเอียด รวมทั้งบรรยากาศที่ช่วยเสริมให้มื้ออาหารเป็นช่วงเวลาผ่อนคลายมีความสุข เหมาะสำหรับผู้ที่อยากพักผ่อนและลิ้มลองอาหารไทยในสไตล์ร่วมสมัย ได้ประสบการณ์เต็มอิ่ม ถ้าใครผ่านมานครพนม อย่าลืมแวะมาลองชิมร้านเฮือน๔๘ ที่ผมว่ากลายเป็นหนึ่งในร้านโปรดของผมไปแล้ว และบรรยากาศริมแม่น้ำโขงทำให้มื้ออาหารนั้นพิเศษยิ่งขึ้นครับ