Peach tart complete🍑

私も小ぶりで美味しそうな桃を見つけると、ついついたくさん買ってしまい、それを使ったスイーツ作りに夢中になります。特に桃のタルトは、旬の桃のジューシーさと濃厚なカスタードクリームがベストマッチで、一度作ると家族にも大好評でした。 桃は皮をむいて薄くスライスすると、焼き上がりの見た目も美しく、おうちでのカフェタイムにぴったりの華やかなスイーツが完成します。市販のタルト生地を使うと手軽ですが、自分でパイ生地を作ってもサクサク感がアップします。 さらに、桃の甘さを引き立てるためにバニラビーンズ入りのカスタードクリームをたっぷり詰めると、味わい深く仕上がります。念のため桃は少しだけ加熱しておくと、食感と風味がより引き立ちますよ。 甘さ控えめにしたい場合は、カスタードの砂糖を調整するとよいですし、お好みでアーモンドパウダーをタルト生地に混ぜてもコクが出ます。私も最近はおうちカフェの定番メニューとして頻繁に登場しています。 この季節ならではのフレッシュな桃の美味しさを楽しみながら、手作りのタルトでリラックスタイムを充実させてみてはいかがでしょうか。