ช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมาผมได้มีโอกาสไปสัมผัสบรรยากาศและรสชาติของ CHO Summer Roll ที่ Handroll Bar แห่งแรกในเชียงใหม่ และต้องบอกเลยว่าเป็นประสบการณ์ที่ตอบโจทย์ช่วงซัมเมอร์อย่างแท้จริง ด้วยรสชาติที่สดชื่นของปลาสดและวัตถุดิบคุณภาพสูง รวมถึงไอเดียการเสิร์ฟที่ทำให้การกินซูชิมื้อนี้ไม่เหมือนใคร สิ่งที่ประทับใจคือเมนู Summer Roll ที่มีหลากหลายไส้ให้เลือก เช่น Hamachi, Salmon Spicy, Tamago และ Hotate Mango ซึ่งแต่ละไส้มีการผสมผสานของรสชาติที่ลงตัวมากๆ โดยเฉพาะเมนูที่มีส่วนผสมของผลไม้ อย่าง Hotate Mango ที่ให้ความหวานสดชื่นช่วยตัดรสจัดของซูชิได้ดี นอกจากรสชาติที่ถูกปากแล้ว โปรโมชั่นช่วงสงกรานต์ที่ทางร้านจัดขึ้นก็น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นการจองโต๊ะล่วงหน้าเพื่อรับฟรี Butterfly Pea Coconut Yuzu เครื่องดื่มที่ผสมผสานระหว่างดอกอัญชัญ กะทิ และยูสุ ที่นอกจากจะสดชื่นยังมีความสวยงามน่าถ่ายรูป คู่ควรกับการพักผ่อนและเติมพลังหลังจากเล่นน้ำสงกรานต์อย่างเต็มที่ บรรยากาศร้านตั้งอยู่บริเวณชั้น 4 ของ Central Chiangmai ซึ่งสะดวกสบาย เหมาะกับการพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมาร่วมสนุกและกินอาหารญี่ปุ่นรสเด็ด ไม่ว่าจะมากินพักผ่อนหรือใช้เป็นจุดนัดพบก็ถือว่าตอบโจทย์ สำหรับคนที่ชอบกิน Handroll โดยเฉพาะแบบที่เน้นความสดใหม่และรสชาติแบบดั้งเดิม ร้านนี้ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด ยิ่งช่วงเทศกาลสงกรานต์แบบนี้ การได้จิบ Butterfly Pea Coconut Yuzu รสชาติเปรี้ยวหวานซ่าเบาๆ ก็ช่วยเพิ่มความสดชื่น เติมเต็มวันหยุดให้พิเศษยิ่งขึ้น โดยรวมแล้ว CHO Summer Roll คือทางเลือกที่ดีสำหรับใครที่กำลังมองหาความแปลกใหม่ ทานง่าย และสดชื่นใจกลางเชียงใหม่ในช่วงซัมเมอร์นี้