Of the forests in the city.

ถ้าพูดถึงของป่าในเมืองกรุง หลายคนอาจคิดว่าเป็นเรื่องยากที่จะหาเจอ แต่จากประสบการณ์ที่ผมได้ลองไปเดินดูและเลือกซื้อของป่าในตลาดสด บอกเลยว่ามันเป็นเรื่องสนุกและน่าตื่นเต้นมาก เพราะเราจะได้พบกับวัตถุดิบที่หลากหลายและบางอย่างก็หาได้ยากในชีวิตประจำวัน ผมขอแชร์วิธีเลือกของป่าที่สดและปลอดภัย การเลือกซื้อของป่าควรสังเกตให้ดีว่าสด มีสีสันดูดี ไม่เหี่ยวหรือช้ำ ยิ่งถ้าได้เจอร้านที่เจ้าของร้านใจดี พร้อมให้คำแนะนำด้วยจะช่วยให้เราได้ของที่ดีจริงๆ นอกจากนี้ผมยังได้ลองนำของป่ามาทำเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำได้เองที่บ้าน อย่างเช่นการนำผักป่ามาผัดกับน้ำมันหอย หรือเมนูแกงที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของวัสดุดิบป่า ที่สำคัญรสชาติสดชื่นและให้ความรู้สึกใกล้ชิดธรรมชาติ สำหรับคนที่สนใจ อย่าลืมมาติดตาม #ของป่ามาลินี ในโซเชียล เพื่อได้ไอเดียและสูตรใหม่ๆ ที่น่าลอง ทำให้การกินอาหารธรรมชาติมีความสนุก และได้คุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง