Mushroom curry with her juice
It's drizzle like this. Mushroom curry with hot water.# Mushroom curry # Isan food # Give away recipes # Kitchen couple knowledge # lemon8 kitchen
Raw materials 🥦
Mushrooms as you like
Mrs.
Lemongrass
Kha.
Bergamot leaves
Shallots
Fresh chili
Shom.
Jellyfish leaves
Salt
Fish sauce
Fish sauce
Nua powder (no eating, no wearing)
💋 how to do: Set the water to add lemongrass, leaves of bergamot, peppers, shallots, smash, add a little salt to the water, start boiling, put the mushrooms to boil the mushrooms for a while, start ripening, seasoning with a little powder of fish sauce. People let everything go together, add lemonade and jellyfish leaves. Who likes to be spicy, add leaping balls or haunting peppers, press everything to sink in vegetable water so that it is not blackened, the color is beautiful to eat. This is done, delicious, and healthy. Let's do it 🥰👍
สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารอีสานและอยากลองทำแกงเห็ดให้อร่อยยิ่งขึ้น แนะนำให้เลือกเห็ดที่สดและมีเนื้อแน่น เช่น เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง หรือเห็ดขอน เพราะจะให้รสสัมผัสที่ดีและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ เทคนิคสำคัญที่ช่วยให้แกงเห็ดของคุณมีรสชาติกลมกล่อม คือการใช้สมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และหอมแดงแบบทุบเพื่อให้กลิ่นหอมชัดเจนขึ้น ใส่พริกสดตามชอบเพื่อเพิ่มความจัดจ้าน และอย่าลืมเติมใบชะอมกับใบแมงลักก่อนปิดเตาเพื่อเพิ่มความสดชื่นและความหอม น้ำย่านางนอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยว ๆ นัว ๆ แล้วยังมีสรรพคุณช่วยลดความร้อนในร่างกาย เหมาะกับช่วงฝนตกหรืออากาศชื้น การปรุงรสแนะนำใช้ปลาร้าแท้ ๆ ที่คุณภาพดีเพื่อเพิ่มความเข้มข้นและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอีสาน ลองทำตามขั้นตอนนี้ดูนะคะ เริ่มจากตั้งน้ำย่านางใส่สมุนไพรตะไคร้ ข่า ใบมะกรูดและพริกหอมแดง ทุบเล็กน้อยเติมเกลือเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่เห็ดลงไปต้มจนเห็ดสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ผงนัวและน้ำปลา คนให้เข้ากัน ใส่ชะอมและใบแมงลัก ปิดท้ายด้วยพริกสดสำหรับคนที่ชอบเผ็ด การทำแกงเห็ดสูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการอาหารที่ทำง่าย รสชาติจัดจ้าน และเป็นสูตรบ้าน ๆ ที่ทำตามได้ไม่ยาก ลองทำดูนะคะ ทุกคนจะได้สัมผัสความอร่อยแบบอาหารอีสานแท้ ๆ ถึงบ้าน