Eric Kayser ร้านขนมฝรั่งเศส ✨

ถ้าใครกำลังหา “Eric Kayser Mega Bangna” แล้วลังเลว่าจะซื้ออะไรดี เรามัดรวมสิ่งที่ได้ลอง + ทริคเลือกซื้อให้คุ้มไว้ให้ค่ะ สาขานี้หยิบง่าย เหมาะมากสำหรับซื้อกลับบ้านหรือฝากคนที่ชอบขนมสไตล์ฝรั่งเศสแบบพรีเมียม 1) ซื้อชิ้นไหนดีสำหรับมือใหม่ - Shizuoka Matcha Flan: เหมาะกับสายมัทฉะจริงๆ เพราะกลิ่นชาเขียวชัด รสเข้ม หวานมันแบบพอดี ถ้าชอบแนว “มัทฉะแท้ไม่กลบรส” แนะนำให้เริ่มจากตัวนี้ - Osaka Cream Puff: เหมาะกับคนชอบขนมเบาๆ ไม่หวานจัด จุดเด่นคือแป้งด้านนอกกรุบเพราะมี cookie crust และไส้วานิลลานุ่มฟู - Canele: เหมาะกับคนที่ชอบเนื้อสัมผัสตัดกัน กรอบนอกหน่อยๆ ด้านในหนึบๆ นุ่มๆ แบบสูตรดั้งเดิม 2) ทิปเรื่องความอร่อย: กินตอนสด vs เก็บข้ามคืน จากที่ลองเอง ขนมแต่ละตัว “ฟอร์ม” ไม่เหมือนกัน ถ้าซื้อหลายชิ้นแล้วกินไม่หมด แนะนำแบบนี้ค่ะ - Osaka Cream Puff: อร่อยสุดตอนซื้อแล้วทานเลย เพราะความกรุบของแป้งยังอยู่ ถ้าแช่เย็นข้ามคืนแป้งจะนิ่มและเสียฟีลกรอบ - Canele: ตัวนี้ก็เหมาะกับการกินทันทีเหมือนกัน ยิ่งทิ้งไว้นานหรือแช่เย็น เนื้อด้านนอกจะไม่กรอบเหมือนเดิมและแป้งมีโอกาสแข็ง/เหนียวขึ้น - Shizuoka Matcha Flan: ทานเลยก็อร่อย แต่ถ้าเก็บข้ามคืน เนื้อด้านนอกจะเหนียวขึ้นนิดนึง ข้อดีคือไส้มัทฉะจะยิ่งแน่นและหนึบขึ้น ใครชอบเนื้อสัมผัสแน่นๆ อาจถูกใจแบบแช่เย็นก็ได้ 3) ซื้อกลับบ้าน/ฝากเพื่อน ควรบอกอะไรกับคนรับ ถ้าซื้อเป็นของฝาก เราว่าบอก “ควรกินเลย” สำหรับ Cream Puff กับ Canele จะช่วยให้คนรับได้รสชาติเต็มที่ ส่วน Matcha Flan จะยืดหยุ่นกว่า กินวันนี้หรือพรุ่งนี้ก็ยังโอเค (แต่สัมผัสจะเปลี่ยนนิดหน่อย) 4) เลือกจำนวนชิ้นให้พอดี (กันเหลือ) เราแนะนำให้กะตามจำนวนคนค่ะ ถ้าไป 2 คน ซื้ออย่างละ 1 + เพิ่ม Cream Puff อีก 1 จะกำลังดี เพราะ Cream Puff เป็นตัวที่ยิ่งสดยิ่งอร่อยและหมดง่าย 5) สรุปสั้นๆ สำหรับคนเสิร์ชหา Eric Kayser Mega Bangna ถ้าอยากได้ขนมที่ “กินแล้วว้าวเรื่องมัทฉะ” ให้หยิบ Shizuoka Matcha Flan แต่ถ้าอยากได้ของกินเล่นที่ฟีลกรุบๆ ไส้ครีมแน่นๆ ให้เลือก Osaka Cream Puff และถ้าชอบขนมฝรั่งเศสดั้งเดิมเน้นผิวกรอบ-ในหนึบ Canele คือควรลองค่ะ