สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูอร่อยทำง่ายๆ ที่บ้าน ผมอยากแนะนำให้ลองทำปีกไก่ผัดใบโหระพาที่ผมเคยทำเองครับ จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่การเลือกใช้ชิ้นไก่ทั้งปีกและน่องที่สดใหม่ ทำให้เนื้อนุ่มเต็มคำ ผัดกับใบโหระพาหอมกรุ่นซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมอย่างลงตัว ผมใช้ซอสผัดสูตรเฉพาะที่มีความเผ็ดร้อนจากพริกจินดาสดและกระเทียมที่ตำใหม่ทุกครั้ง ทำให้ซอสเข้าเนื้อและให้ความจัดจ้านที่ยังคงความสดสะอาดโดยไม่ใส่ผงชูรสเลย นอกจากนั้น ยำเส้นแก้วซอสเย็นตาโฟก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชอบมาก เพราะเส้นแก้วที่เหนียวนุ่มผสมกับกุ้งสด ปลาเส้น และหมูสับช่วยให้รสสัมผัสหลากหลาย เสริมด้วยซอสเย็นตาโฟที่มีรสเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อย ทำให้อร่อยฟินอย่างไม่น่าเชื่อ และยังง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน สำหรับคนที่ชอบความหลากหลาย ชุดเมี่ยงรวมมิตรพิเศษก็เหมาะมากครับ เพราะมีทั้งกุ้ง ไก่ หมู หมูยอ และผักสดกรอบพร้อมน้ำจิ้มเด็ดที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ปกติผมจะจัดเมี่ยงนี้เป็นอาหารว่างหรืออาหารมื้อเบาๆ ที่ไปรวมตัวกับครอบครัว เพิ่มความสนุกในการกินและแลกเปลี่ยนรสชาติ ลองทำตามสูตรง่ายๆ เหล่านี้ดูนะครับ จะได้สัมผัสความอร่อยสดชื่นที่บ้านโดยไม่ต้องออกไปซื้อ ช่วยประหยัดเวลาและเพิ่มความสุขในการทำอาหารเองที่บ้านอีกด้วย