Mengikuti jadwal Market Day di sekolah memang seru, terutama saat bisa membawa hasil masakan sendiri yang disukai banyak orang. Dari pengalaman saya, roti santan adalah pilihan tepat karena bahan-bahannya mudah didapat dan proses membuatnya cukup sederhana. Dengan menggunakan 1 kg tepung terigu, 2 telur, 2-3 sendok makan minyak goreng, sedikit garam, 65 ml santan, dan sekitar 1300-1500 ml air, Anda bisa membuat adonan yang pas untuk roti dengan tekstur lembut dan rasa gurih khas santan. Kunci utama adalah mengatur jumlah air agar adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental. Selalu pastikan untuk menguleni adonan hingga benar-benar kalis agar roti nantinya tidak keras. Gunakan minyak goreng untuk memberi rasa gurih tambahan sekaligus agar adonan tidak lengket. Selain untuk Market Day, roti santan ini juga bisa menjadi camilan keluarga yang nikmat, terutama saat menikmati waktu bersama di rumah. Anda juga bisa bereksperimen menambahkan rasa seperti vanila atau sedikit gula untuk variasi rasa. Pengalaman saya, roti ini laris manis dijual saat Market Day di sekolah adik. Tidak hanya teman-teman, guru pun sering meminta tambahan karena rasanya yang enak dan tidak terlalu manis. Jadi, jangan ragu mencoba resep ini sebagai ide jualan sederhana dan menyenangkan.