รีวิวแฮมเบิร์กเจ้าดังจากญี่ปุ่ง

ใครกำลังหารีวิว Hikiniku To Come Central Park ว่าควรมาลองไหม อันนี้สรุปจากที่ไปกินเองแบบละเอียดขึ้น เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายค่ะ 1) สาขา Central Park อยู่ตรงไหน / ไปยังไง สาขานี้อยู่ในโซน Central Park (หลายคนจะเรียกรวมๆ ว่าแถว Central Ladprao) หน้าร้านเห็นชัด มีที่นั่งเป็นบาร์ยาวๆ เน้นกินไวและดูพนักงานทำไปด้วย บรรยากาศค่อนข้างคึกคักช่วงพีคไทม์ 2) ระบบคิวและเวลารอ ร้านดังเลยมีรอคิวเป็นเรื่องปกติ โดยเฉพาะมื้อเที่ยงและเย็น แนะนำเลี่ยงช่วง 12.00-13.30 และ 18.00-19.30 ถ้าอยากนั่งแบบไม่ต้องรีบมาก ส่วนตัวไปช่วงคนเริ่มซา รอไม่นานเท่าไหร่ แต่ถ้ามาช่วงพีคควรเผื่อเวลาไว้ค่ะ 3) วิธีสั่งอาหาร: ตู้สั่งอัตโนมัติ หน้าร้านจะมีตู้สั่งอาหารอัตโนมัติ (มีหลายภาษา) กดเลือกเมนูเป็น “เซ็ต” แล้วจ่ายตามขั้นตอน จากนั้นถือสลิป/หลักฐานไปตามที่พนักงานแนะนำ ข้อดีคือเลือกได้ชัดเจน ไม่ต้องกลัวสั่งผิด แต่ถ้าคนเยอะอาจยืนต่อแถวตู้สักนิด 4) เมนูและราคา (ที่เจอในร้าน) วันที่ไป เซ็ตหลักราคา 590 บาทต่อเซ็ต ได้แฮมเบิร์กเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมข้าว ซุปมิโซะ และเครื่องเคียงบางอย่าง จุดที่ร้านทำให้สนุกคือมี “ตะแกรงอุ่นเนื้อ” บนโต๊ะ/หน้าเรา ให้เอาแฮมเบิร์กไปอุ่นเพิ่มตามระดับสุกที่ชอบ 5) วิธีการกินที่ร้านแนะนำ + ซอส/เครื่องเคียงที่ได้ลอง พนักงานจะอธิบายวิธีกินเป็นลำดับ เช่น - ลองแบบซอสออริจินอล/โชยุ เพื่อชิมรสเนื้อก่อน - ปรับรสด้วยเกลือพริกไทยบนโต๊ะ - อีกแบบที่เราชอบคือไชเท้าขูดราดซอสพอนสึ กินแล้วสดชื่น ตัดเลี่ยนดี บนโต๊ะจะมีซอส/เครื่องจิ้มหลายแนวให้สลับ เช่น โคชูจัง กระเทียมบด ซอสเขียว ฯลฯ (แล้วแต่ช่วง/เซ็ต) ทำให้กินเพลินขึ้น ไม่จำเจ 6) รสชาติจริง + เหมาะกับใคร เนื้อแฮมเบิร์กเด่นที่ความฉ่ำ และเราสามารถอุ่นบนตะแกรงให้สุกเพิ่มได้ตามใจ ชอบตรงที่ได้ “เล่นกับความสุก” และลองหลายซอสในมื้อเดียว แต่ถ้าใครคาดหวังรสจัดมากๆ อาจรู้สึกเฉยๆ ได้เหมือนกัน เพราะแนวร้านจะเน้นรสเนื้อและความเรียบง่ายมากกว่า 7) ทิปก่อนมา (กันพลาด) - ถ้าไม่อยากรอนาน แนะนำมานอกพีคไทม์ - คนชอบกินช้าๆ อาจต้องปรับนิด เพราะที่นั่งแบบบาร์ทำให้บรรยากาศค่อนข้างเร่ง - ลองสลับซอสหลายๆ แบบ โดยเฉพาะพอนสึ+ไชเท้าขูด ช่วยให้ไม่เลี่ยน ใครเคยกิน Hikiniku To Come สาขานี้แล้วชอบซอสไหนที่สุด มาแชร์กันได้นะคะ เผื่อรอบหน้าจะได้ลองตาม