Nhìn thấy là đói bụng !

Món trứng chiên nước mắm là một trong những món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn trong mâm cơm hàng ngày của người Việt. Cá nhân mình rất hay làm món này mỗi khi không có nhiều thời gian nấu nướng vì nguyên liệu rất đơn giản, dễ chuẩn bị và nhanh chín. Trứng ta chọn nên là trứng gà ta ta hay trứng gà công nghiệp đều được, chỉ cần đảm bảo tươi ngon là món ăn sẽ rất hấp dẫn. Điều đặc biệt khiến món trứng chiên nước mắm thêm phần đậm đà chính là nước mắm. Mình thường chuộng loại nước mắm có vị mặn vừa, không quá ngọt để giữ được vị truyền thống và nét đặc trưng riêng của món ăn. Ngoài ra, khi chiên trứng mình hay thêm một chút hành lá hoặc tiêu để tăng mùi thơm, khiến món ăn không bị nhàm chán. Một mẹo nhỏ mà mình thường áp dụng là đánh trứng tan đều rồi chiên trên chảo dầu nóng, sau đó nhanh tay rưới nước mắm pha loãng vào, lúc này trứng sẽ thấm đều vị mắm, khi chín có lớp màu vàng bóng đẹp mắt rất kích thích vị giác. Món trứng chiên nước mắm đơn giản này không chỉ ăn kèm với cơm trắng mà còn hợp khi ăn cùng bún hoặc bánh mì. Ngoài ra, mình đã quay video hướng dẫn chi tiết cách làm món trứng chiên nước mắm trên TikTok, bạn nào hứng thú có thể xem và dễ dàng thực hiện theo. Món ăn này không quá cầu kỳ nhưng luôn khiến cả nhà mình hài lòng vì vừa ngon, vừa nhanh mà lại đảm bảo dinh dưỡng. Tóm lại, nếu bạn đang tìm một món ăn nhanh, dễ làm mà vẫn vô cùng đưa cơm thì trứng chiên nước mắm là lựa chọn hoàn hảo. Hy vọng bạn sẽ có thêm công thức bổ ích cho bữa cơm gia đình!